|
Birçoğumuz kebap tamamen Kafkas çanak, ama değil, diğer ülkelerde de pişirilir inanıyoruz. Kendi ışık üretmek başladı Daha atalarımızın, biz ateşe et pişirmek başladı. Kafkasya, İran, Lübnan ve Irak: Doğu - Bununla birlikte, barbekü doğum yeri olduğuna inanılmaktadır. Doğu et geleneklerine sayesinde, Soslar, soslar, sosları ve çeşitli baharatlarla sayesinde sulu ve lezzetli olur.
Domuz, sığır, kuzu ve tavuk: Barbekü et çeşitleri yapılabilir. Biz yoğurt ya da şarap soslu ve ya nar suyu size en lezzetli yemek tarifleri barbekü tavuk, tavuk bacaklarını ya da tavuk filetosu sunuyoruz. Pişirmek için nasıl, tavuk turşusu şiş salamuraya yapmak.
Nar suyu
İhtiyacınız olanlar:
- Tavuk veya tavuk 2 kg Fileto;
- Soğan 4 adet;
- Dört Sarımsak karanfil;
- Bitkisel yağ iki çorba kaşığı;
- Nar suyundan bir bardak;
- Rendelenmiş zencefil 1 çay kaşığı;
- Sol;
- Toz biber (siyah).
Nasıl yemek ve marine etmek:
Tavuk küçük parçalar üzerinde 1.Rezhem. Yüzük, spadefoot özledim yoluyla soğan ve sarımsak doğrayın.
Ve bir tencerede 2.Slozhit sadece gereksiz tuz ekleyin, iyice tüm malzemeyi karıştırın. Sonra nar suyu dökün ve birkaç saat de et marine etmek için buzdolabına koymak.
3. daha fazla tuz ihtiyacı vardır ve de tüm kere karıştırın et marine sonra. Lezzetli ve ihale kebabı yemek için tavuk eti hazır.
Böğürtlen soslu tarifi bir kebap nasıl yapılır
İhtiyacınız olacak hazırlamak için:
- Tavuk filetosu (kemiksiz ve deri) veya tavuk bacak çeyrek 4 adet Göğüsler;
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı;
- Taze fesleğen ve 1 yemek kaşığı safran;
- Beyaz şarap (kuru) 100 gram;
- Sarımsak, 1 karanfil (tuz ile ezilmiş);
- Suyu ve bir limon kabuğu.
Hazırlama:
Sos hazırlayın:
İhtiyacınız olacak sos hazırlamak için:
- Taze böğürtlen ya da diğer meyveler 200 gram;
- Su 70 mi;
- Bal 1 yemek kaşığı;
- Sirke (elma ya da şarap) 2 yemek kaşığı;
- Toz biber (siyah);
- Sol.
Böğürtlen onlar yumuşayıncaya kadar suda pişirin bir elekten geçirin ve bal, sirke, biber, limon suyu ve tuz ekleyin.
Nasıl barbekü tavuk için bir marine yapmak için:
Bu limon kabuğu rendesi, zeytinyağı, fesleğen, beyaz şarap ve tuzu karıştırın gereklidir.
Meme küçük parçalar halinde kesilir ve marine ve 4 saat boyunca marine koymak ekleyin.
Kebap fıstık pilav ile servis edilebilir. 50 kaju fıstığı gram ve kıyılmış maydanoz bir kaşık ile karıştırılır haşlanmış kahverengi pirinç 200 gram.
Yoğurt
İhtiyacınız olacak hazırlamak için:
- İki tavuk ya da tavuk bacakları;
- Yoğurt İki fincan;
- Soğan tek kafa;
- Sol;
- Sarımsak karanfil, iki;
- Bir biber;
- Toz biber.
Nasıl yoğurt barbekü tavuk pişirmeye:
Daha sonra doğranmış soğan halkaları, sarımsak ve karabiber ekleyin, yoğurt bir bardak üstüne dökün, parçalar halinde tavuk kesip bir torbaya koyun. Tüm tuz ve biber ile iyice karıştırın. Patlama şekilde değil, çanta kravat ve basın altına koydu.
Et arzı dört saat marine etmek.
Et ve sebze şiş veya şiş ve tutam yoğurt pişirme sırasında dizilmiştir. Sen sarımsak tüyler barbekü sezonunu pişirebilirsiniz.
Şarap tarifi
İhtiyacınız olacak hazırlamak için:
- Tavuk 1 kg tavuk ya da tavuk bacakları;
- Maydanoz bir kök olduğu;
- Beyaz şarap (kuru) şarap sirkesi 1 veya 2 bardak;
- Sol;
- Tereyağı iki çorba kaşığı;
- İki soğan;
-. Baharatlar (akut) 1 ch L.
Nasıl pişirmek için:
Küçük parçalar halinde et kesin.
Peel ve maydanoz kökü rendeleyin.
Kuru soğan ince doğranır. Et, şarap ya da şarap sirke dökün maydanoz, soğan ekleyin ve iyice karıştırın her şeyi.
Et bir tencereye koyun ve 4-5 saat serin bir yerde koydu.
Şiş ve ceket ketçap ile karıştırılır ve zevk ve yavru alınır tereyağı ile et, koyun tuz ile marine et.
Ben appetit bon diliyorum!
|
