|
Daha fazla onur marine mantar daha Ukrayna, Rusya, Gürcistan, Belarus, Polonya ve bizim kıtanın diğer birçok ülkede - Birçok mantarlar, özellikle kış tatilleri ile ilişkili turşu. Birçok marine mantar, özellikle mantar, chanterelles, mantarlı ... Lezzetli!
Biz turşu önce mantar özel tedavi farkında olmak ve yemek gerekir. Ama bu çoğu durumda, amatör mantar toplayıcılar olarak, kendi toplanan yabani mantar ilgilidir.
Bugün, "hızlı" marine mantar hakkında konuşmak kışın hiçbir katlanmış, yani sadece zar zor sonra hızlı bir şekilde plakalar üzerine dağıtılmış buzdolabında bekletildikten ve olanlar - memnun organizmaların aile içinde. Yani, ev yapımı tarifleri fast-food: dolmalık biber ve istiridye savoury mantar.
Turşusu mantar şehriye
Mantar - özellikle mantar. Onların özelliği - sadece en düşük fiyat! Mantar, mantar gibi başka, demir, çinko, potasyum, fosfor, iyot içeren besinler ve vitaminler, büyük bir numarası vardır. Ayrıca mantar mevcut, melatonin bizim ruh sorumludur.
Birçok mantar salata çiğ yemek korkmayan, ve onları pişirmek - onlar gerektiren uzun bir tedavi.
Yani, kilogram, küçük küçük beyaz mantar seçin. Onlar temiz ve beyaz, genç üstünde olan ve daha sonra onlara temiz değilse gerekli değildir.
Biz sirke, 10 bezelye karabiber, gvozdichek 5, 2 defne yaprağı üçüncü fincan ve tuz bir çorba kaşığı ekleyin, bir tencerede su yarım fincan dökün. Her şey kaynatın, sonra bizim mantar atmak.
Kaynatın - köpük kaldırmak ve yaklaşık on beş dakika kısık ateşte pişirin.
Hızla mantar soğutmak için gerekli olduğunu sonra - bir kevgir onları zorlayabilir (ancak marine rezerv, birleştirme değil), ve soğuk su ile durulayın.
Soğutmalı turşusu zaman - mantar bir kavanoza koyun, marine dökün soğan ve tat tereyağı ekleyin. 3 gün buzdolabı kadar saklayın olabilir.
Yaramaz Oyster
Bu arada, mantar kilo kaybı teşvik en iyi ürün olarak kabul edilmektedir olduğunu biliyor muydunuz. Sadece yerine bu yüzden et, yağ ve mantar dayalı yemek pişirmek. Ve yakında sonucu hissedeceksiniz. Mantar sonra - bu lezzetli, doyurucu ve nispeten düşük kalorili var! Nasıl mantar istiridye marine etmek? Çok basit!
Yani, tarifi: temizlenmiş istiridye mantar, 700 gram alır ve onları yıkamak olacaktır kesecek. Biz 40 dakika tuzsuz suda kaynatın koymak.
Bu arada, baharat hazırlamak: İki defne yaprağı, tarçın, bir çorba kaşığı, kırmızı biber bir çorba kaşığı sirke bir çorba kaşığı karabiber - 5-6 adet.
Su, taze ile doldurun, tüm baharatları ekleyip 10 dakika daha pişirin, daha sonra bir püre haline sarımsak püresi 5 karanfili ekleyip, ve kapalı boşaltılır.
Sen ev yapımı erişte için bu tarifi olduğu gibi, bir kez yiyebilirsiniz ve bankalara bükülmüş olabilir.
Biber ile marine mantar
Bu mantar aynı anda masa ve lezzetli yemekler güzellik olacak. Biber lezzet ve renk tüm misafirlerinizi etkilemek!
Sadece kırmızı biber veya sadece yeşil yalnızca sarı veya turuncu alabilir ve hemen iki veya daha fazla renk olabilir.
Biz yarım veya daha fazla parça doğra eğer mantarlar onlar bakacağız bu tarifi erişte daha büyük, daha güzel kullanın. Keskin kokulu taze lokma limon suyu değiştirin.
Yani, soyulmuş ve su sitrik asit, biber (2 büyük) bir tutam ekleyerek, mantar 10 dakika (500 gram) kaynatın yıkanmış, şeritler halinde kesilmiş ve hafifçe kızartın.
Sonra banka ve koylarda koymak biber karışık mantar, marine kesti.
Turşusu tarifi: Yarım limon, tuz, şeker, karabiber suyu - tat. 3 diş ezilmiş sarımsak, taze otlar ince ince doğrayın (tat). Yiyebilirsiniz mantar ve bir veya iki saat içinde tüm yoğurmak!
|
