|
Lent Büyük Ortodoks sırasında Beslenme gün önemli ölçüde farklıdır. Diyetten çıkartılır: Et, balık, kümes hayvanları. Sen, yumurta yağ, hayvan, süt yiyemez.
Oruç tahıllar, sebze, meyve, et, fındık ve bal tüketilebilir.
Ama bile yiyecek gibi yetersiz bir ürün yelpazesine sahip her gün için, yalın, çok iyi ve doyurucu pişirebilirsiniz. Oruç sırasında Yemekler dengeli ve düzenli olmalıdır. Tavsiye edilen etsiz yemekler bu makalede açıklanan.
Arpa Turşu
Reçete Ürünler:
arpa - 70 gr;.
turşusu - 90 gr;.
havuç 50 gr.;
soğan - 35 gr;.
Yağ -40 g.;
Domates - 35 g;.
Patates - 60 gr;.
baharatlar.
Ayrı ayrı ihale, drenaj ve serin kadar Arpa kaynatın.
Turşu ile küçük küpler halinde kesilmiş kabuğu kaldırmak ve su üzerinde birkaç dakika söndürüldü.
Sebzeler, temiz, durulayın ve küçük parçalar halinde kesilmiş.
Ardından soğan ve havuç tereyağı kızartın.
Küpler halinde kesilmiş patates, su ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynar su sonra sebze kızarmış patates, haşlanmış arpa, domates salçası, salatalık ekleyin.
Bu yemeğin pişmiş kadar Turşu tuz biber ve pişirin.
Patates ile etsiz fasulye çorbası
Tarifi:
Fasulye - 1 pot;
soğan - 1 adet;.
havuç - 1 adet;.
patates - 120 gr;.
Yağ - 45 gr;.
Yaprak maydanoz - 30 gr;.
baharatlar.
Sebze süreci. Su tencereye bütün soğan koymak ve doğranmış patates ile birlikte pişirin.
Yumuşayana kadar tereyağı bir kaba rende ve yavru üzerinde Havuç ovmak.
Kaynar suda, domates sos sebze havuç ve fasulye koymak baharatları ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Sonra defne yaprağını ve doğranmış maydanoz koyun.
Bu etsiz çorba, en azından her gün Lent Ortodoks sırasında yenebilir.
Mantar ve pilav ile doldurulmuş
Tarifi için Ürünler:
lahana yaprakları - 10 adet;.
haşlanmış pirinç - 1 adet;.
mantar - 60 g;.
dereotu - 20 gr;.
soğan - 1 adet;.
Yağ - 120 gr;.
baharatlar.
Lahanalar ile sapı kesilmiş ve kafa yumuşayıncaya kadar suda pişirin.
Ondan yaprakları çıkarın. Kalın ven ahşap çekiç vazgeçirmek.
, Mantar durulayın soğan ile tereyağında şeritler ve yavru halinde kesilir.
Dill yıkayın ve ince ince doğrayın.
Kızarmış mantar, haşlanmış pirinç ve dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Et ve rulo zarf dolu Lahana yaprakları.
Tost her iki tarafta tereyağı ile doldurulmuş. İsterseniz, biraz domates suyu dışarı koyabilirsiniz, bu çanak kenar verecektir.
Bir tabak koyun.
Sos "Satsebeli" ile Etsiz sebze
Tarifi:
patates - 400 gram.
karnıbahar - 300 g.
kabak - 350 g.
Sosu için:
ceviz çekirdekleri - 200 gr;.
yay - 3 adet;.
şarap sirkesi - 150 ml;
Sarımsak - 3 gr;.
maydanoz - 35 gr;.
su - 500 ml;
baharatlar.
, Sebze hazırlayın kaba kesilmiş ve tuzlu suda kaynatın. Bir tepside kendi sebze uzandı ve sos dökmek için hazır "Satsebeli."
Sos hazırlayın. Bunu yapmak için, fındık ezilmiş ve sirke ile ayırın. Bu su kütlesinin, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, kırmızı biber bir tutam ekleyin.
, Doğranmış otlar soslu serpin karıştırın ve sıcak sebze üzerine dökün.
Her gün Oruç sırasında böyle bir yalın çanak servis edilebilir.
Bir tencerede pişmiş Mantar güveç,
Reçete Ürünler:
Mantar - 320 gr;.
patates - 180 gr;.
soğan - 60 gr;.
Sarımsak - 2 c;.
Yağ - 80 gr;.
baharatlar.
Bu yemek hazırlamak için, büyük bir pot, bir kaç porsiyon kullanın.
Temiz ve yıkama mantarlar tuzu ile birlikte suda kaynatılır.
Hazırlanan mantar kesmek ve seramik tencereye koyun, doğranmış soğan geri, sarımsak dövülerek eklemek yağ dökün.
Pot içeriği baharatlar ile doldurun ve bir küçük mantar suyu ekleyin. Pişene kadar pot kapak veya mayasız hamurdan sulu ve fırında pişirin.
Bu makalede, Lent Ortodoks boyunca her gün masaya dayanacağı sıcak yemek eksik listesidir.
Nota götürün, yemek tarifleri size yararlı olabilir.
|
