Güney ve Orta Amerika'dan Orada latin çiçeği. Bu bitkinin yaklaşık 50 türü bulunmaktadır.
Evde, Yıllık ya da çok yıllık bu. Rusya'da, sadece yıllık bitkiler olarak yetiştirilir.
Ekili türlerin biri - Nasturtium "Lobi" - uzun sapları üzerinde uzun sapları ve 5 cm sarı veya turuncu tek, büyük, çapı, çiçekler, büyük, yeşil yaprakları ile en fazla 3 metre sürgünlere, sürünen bir bitkidir. Nasturtiums Bu tür yaygın dekoratif amaçlı kullanılabilir: peyzaj yamaçlarında, kayalık ve dekoratif duvarlar, milleri, balkonlar, sundurmalar için. Bu yataklar üzerinde veya tek bitkisi olarak yetiştirilir. Don tehdidi sonrasında toprağa doğrudan ekilir yayılma latin çiçeği tohumları geçti ancak fide yöntemi büyümesi için tercih edilir. Fide üzerinde, çünkü sağ tencere, nisan ortasında ya da sonunda bu bitkinin tohumlarını ekilen Nasturtium nakli tahammül. Don korkmadığını tabii arazinin bir yumru, açık toprağa dikti.
Lâtin çiçeği
- Isı seven bitki ve photophilous ve hafif bir negatif sıcaklık bile ölür. Bu, orta derecede nemli toprak iyi döllenmiş, süzülmüş tercih ediyor. Hiçbir taze gübre, kireç, aşırı nem ve azot yapar. Yazları kurak hiçbir sulama kötü ve neredeyse hiçbir blum yetişir. Biraz gölge yaprakları ile büyük ve etli büyümek, ancak böyle durumlarda bitki çiçek olmayabilir. Çiçeklenme çıkması sonra 40-50 gün içinde başlar ve ilk dona kadar bütün yaz sürer. Tohumlar çiçeklenme başlangıcından sonra 40-50 gün içinde olgunlaşır. Tohumlar siyah, büyüktür. Gıda kullanımı için yeşil hasat edilmiştir.
Evde, nasturtium önemli bir gıda bitkidir. Nedeniyle hücre tropeolin varlığı için bitki, koku ve tat tüm bölgelerine baharatlı karakteristik ortak ailesinin üyeleri için. Gıda çiçek, yaprak, meyve, tohum, ve hatta çok yıllık türlerin rizomlar ve yumrular tüketilen.
Nasturtium yaprakları çok tuhaf lezzet ile sirke çiçeklerden hazırlanmış, salata ve sandviç iyi. Taze yapraklar, olgunlaşmamış meyveler ve tohumlar hoş keskin bir koku var ve tat ve onları çorba eklemek genellikle bir salata sosu, salata, sebze, et ve balık yemekleri olarak kullanılır. Tomurcukları ve marine ve yerine kapari kullanılan olgunlaşmamış meyve, yanı sıra baharat zaman salatalık ve domates dekapaj. Bu yemekleri deneyin - pişman olmayacaksınız!
Çim, yaprak, çiçek tomurcukları ve nasturtiums tohumları kullanılır sadece kronik bronşit, safra taşı, hipertansiyon, kronik koroner yetmezliği, koroner arter hastalığı, astım, amfizem, anemi, böbrek taşları ile yardımcı olmak için ana yemek, çay ve tentür bir vitamin takviyesi olarak deri döküntüleri. Broth latin çiçeği, kalp hızını uyarır koroner arterler yoluyla kan akışını arttırır, anjina pektoris hastalarının sağlığını geliştirir. Yaprakların taze meyve suyu saç güçlendirmek için kullanılır.
Otlar, tohumlar, çiçek tomurcukları ve nasturtiums yaprakları yaz boyunca hasat edilir.
Domates bitki tatil hasat ve depolama koşulları Dönemleri
Biyolojik ve domates meyvesinin teknolojik olgunluk vardır. Geliştirilen tohumlar Bu noktada, fetusun büyümesi sona erer, sert bir kabuk ile kaplıdır zaman biyolojik olgunluk geliyor. Halen yeşil, ancak normalden daha hafiftir.
Fetusun bölümünde tohum kamera kurumasına olmadığı görülebilir - onlar plasenta ile doldurulur. Meyve tohumları yüksek çimlenme oranına sahip.
Biyolojik olgunluk aşamasında toplanan meyveler, uzun nakliye ve depolama tahammül. Onlar parlak kırmızı, kıpkırmızı almak 4-6 gün optimum sıcaklık (23-25 ° C) muhafaza ederek, sarı veya başka bir renk karakteristik sınıfı, yani teknolojik olgunluğa gelir. Bu süre boyunca, meyve şekerler, asitler ve vitaminler maksimum sayıda birikir.
İki aşamadan ile karakterize domates meyve teknolojik olgunluk için: İlk - Meyve ikinci kısmen kahverengi bir renk kazanır - meyve tam olgun olduğunu. İlk aşamada fetüs bölümünde pembe ve tüketim için oldukça uygundur. Bitki olgunluk bu aşamada tam olarak meyve toplamak için gerekli başına toplam verimini artırmak için. Tamamen olgunlaşmış meyveler, diğer meyvelerin büyümesini durdurur etilen, yayarlar. Overripening şeker, askorbik asit, kötü bir tat şiddetli bir azalmaya yol açar ve son olarak tam bir yumuşama ve pazarlanabilir kaybına bağlanmıştır.
Toplama sırasında hastalığın yayılmasını neden olabilir, hastalıklı ve düşmüş meyveleri çıkarın.
Ortalama olarak, açık alan 1 m! bölüm olgun meyve 3-5 kg'a kadar toplanır.
Domates Olgunlaşma
Orta bölgede tam olarak tüm bitki meyve domates bağlı olgunlaştırmak asla. Bu nedenle, genellikle erken Eylül ayında büyüme mevsiminin sonuna kadar (sonbahar donları kadar beklemek yok), ve daha önce yenilgi geç yanıklık bir tehdit durumunda, tüm yeşil meyve sınıfının tipik büyüklüğe ulaştık toplamak. Bunlar hastalıklı, temiz, kuru, sağlam olmamalıdır. Meyve raflarda ya da çekmece (2-3 kat) sıcak bir odada ortaya koydu. Periyodik (2-3 gün), meyve, sıralanır zaten hastalar yanı sıra, olgunlaştı koyarak.
Hızlı olgunlaştırma odası için iyi havalandırılan olmalı ve içinde bağıl nem% 80-85 tutulmalıdır ve sıcaklık 23-25 ° C altına düşmez 6 bu tür koşullar altında, tam olgun bir yeşil meyve
8 gün.
Olgunlaşma tam karanlık içinde gerçekleştirilebilir, ancak yoğun ışığa. Meyve 30 ° C boyama üzerindeki sıcaklıklarda sivilceli, düzensiz hale gelir. 20 ° C, likopen olgunlaşma sürecini yavaşlatır ve büyük ölçüde gecikmeli (kırmızı meyve rengini belirleyen pigment) sentezi altındaki sıcaklıklarda. Kimyasal bileşimi meyve olgunlaşma sonra ve bitki üzerinde olgunlaşmış olması olanlardan biraz farklı tat.
Domates saklama
Küçük, malokamernye olgun meyveler birbirlerini peduncles incitme böylece raflarda bir veya iki kat halinde ve kutulara yerleştirilir. Onlar karanlık, bazen havalandırılmış alanlarda saklanabilir (havalandırma yüzünden nefes oksijen tüketimi meyve gereklidir). Olgunlaşmış meyveler 4-6 ° C'de depolanması için optimum sıcaklık, bağıl nem% 80-90. İkincisi, böylece kuruma bunları önlemek, en aza meyve suyun buharlaşmasını azaltmak için izin verir.
Bu koşullar altında, meyve 15-30 gün muhafaza edilmektedir. Düşük sıcaklıklarda (13 ° C) raf ömrü 40-50 gün uzatıldı, ama aynı zamanda meyve kalitesi keskin azalma: Onlar sulu ve tatsız olur. Yeşil, depolama sıcaklığı 8-10 ° C altına düşmemelidir eğer meyve biyolojik vade 50-60 gün süreyle saklanabilir ulaştı Yeşil meyve geri kalanında daha uygun koşullar altında, 4-6 ° C ve altına düşerse allık değildir.
En iyi, (2-3 ay) meyve saklanan talaş veya turba dökün edilir. Onlar olgun ve hasta kaldırarak periyodik koparıp.
Domates çalılar sıcaklık aralığında 12-14 ° C arasında muhafaza edilir odasında asılı eğer bitkilere doğrudan meyve saklayabilirsiniz Sapları ve yaprakları bu durumda, meyve ağırlığı da besin çıkışı nedeniyle arttırabilir.
Domates bitki tatil hasat ve depolama koşulları Dönemleri
Biyolojik ve domates meyvesinin teknolojik olgunluk vardır. Geliştirilen tohumlar Bu noktada, fetusun büyümesi sona erer, sert bir kabuk ile kaplıdır zaman biyolojik olgunluk geliyor. Halen yeşil, ancak normalden daha hafiftir.
Fetusun bölümünde tohum kamera kurumasına olmadığı görülebilir - onlar plasenta ile doldurulur. Meyve tohumları yüksek çimlenme oranına sahip.
Biyolojik olgunluk aşamasında toplanan meyveler, uzun nakliye ve depolama tahammül. Onlar parlak kırmızı, kıpkırmızı almak 4-6 gün optimum sıcaklık (23-25 ° C) muhafaza ederek, sarı veya başka bir renk karakteristik sınıfı, yani teknolojik olgunluğa gelir. Bu süre boyunca, meyve şekerler, asitler ve vitaminler maksimum sayıda birikir.
İki aşamadan ile karakterize domates meyve teknolojik olgunluk için: İlk - Meyve ikinci kısmen kahverengi bir renk kazanır - meyve tam olgun olduğunu. İlk aşamada fetüs bölümünde pembe ve tüketim için oldukça uygundur. Bitki olgunluk bu aşamada tam olarak meyve toplamak için gerekli başına toplam verimini artırmak için. Tamamen olgunlaşmış meyveler, diğer meyvelerin büyümesini durdurur etilen, yayarlar. Overripening şeker, askorbik asit, kötü bir tat şiddetli bir azalmaya yol açar ve son olarak tam bir yumuşama ve pazarlanabilir kaybına bağlanmıştır.
Toplama sırasında hastalığın yayılmasını neden olabilir, hastalıklı ve düşmüş meyveleri çıkarın.
Ortalama olarak, açık alan 1 m! bölüm olgun meyve 3-5 kg'a kadar toplanır.
Domates Olgunlaşma
Orta bölgede tam olarak tüm bitki meyve domates bağlı olgunlaştırmak asla. Bu nedenle, genellikle erken Eylül ayında büyüme mevsiminin sonuna kadar (sonbahar donları kadar beklemek yok), ve daha önce yenilgi geç yanıklık bir tehdit durumunda, tüm yeşil meyve sınıfının tipik büyüklüğe ulaştık toplamak. Bunlar hastalıklı, temiz, kuru, sağlam olmamalıdır. Meyve raflarda ya da çekmece (2-3 kat) sıcak bir odada ortaya koydu. Periyodik (2-3 gün), meyve, sıralanır zaten hastalar yanı sıra, olgunlaştı koyarak.
Hızlı olgunlaştırma odası için iyi havalandırılan olmalı ve içinde bağıl nem% 80-85 tutulmalıdır ve sıcaklık 23-25 ° C altına düşmez 6 bu tür koşullar altında, tam olgun bir yeşil meyve
8 gün.
Olgunlaşma tam karanlık içinde gerçekleştirilebilir, ancak yoğun ışığa. Meyve 30 ° C boyama üzerindeki sıcaklıklarda sivilceli, düzensiz hale gelir. 20 ° C, likopen olgunlaşma sürecini yavaşlatır ve büyük ölçüde gecikmeli (kırmızı meyve rengini belirleyen pigment) sentezi altındaki sıcaklıklarda. Kimyasal bileşimi meyve olgunlaşma sonra ve bitki üzerinde olgunlaşmış olması olanlardan biraz farklı tat.
Domates saklama
Küçük, malokamernye olgun meyveler birbirlerini peduncles incitme böylece raflarda bir veya iki kat halinde ve kutulara yerleştirilir. Onlar karanlık, bazen havalandırılmış alanlarda saklanabilir (havalandırma yüzünden nefes oksijen tüketimi meyve gereklidir). Olgunlaşmış meyveler 4-6 ° C'de depolanması için optimum sıcaklık, bağıl nem% 80-90. İkincisi, böylece kuruma bunları önlemek, en aza meyve suyun buharlaşmasını azaltmak için izin verir.
Bu koşullar altında, meyve 15-30 gün muhafaza edilmektedir. Düşük sıcaklıklarda (13 ° C) raf ömrü 40-50 gün uzatıldı, ama aynı zamanda meyve kalitesi keskin azalma: Onlar sulu ve tatsız olur. Yeşil, depolama sıcaklığı 8-10 ° C altına düşmemelidir eğer meyve biyolojik vade 50-60 gün süreyle saklanabilir ulaştı Yeşil meyve geri kalanında daha uygun koşullar altında, 4-6 ° C ve altına düşerse allık değildir.
En iyi, (2-3 ay) meyve saklanan talaş veya turba dökün edilir. Onlar olgun ve hasta kaldırarak periyodik koparıp.
Domates çalılar sıcaklık aralığında 12-14 ° C arasında muhafaza edilir odasında asılı eğer bitkilere doğrudan meyve saklayabilirsiniz Sapları ve yaprakları bu durumda, meyve ağırlığı da besin çıkışı nedeniyle arttırabilir.
