Ev kendi elleriyle hazırlanan konserve - bu olduğu zaman işlerinde lezzetli boşlukları ve gurur ile bir şölen. Kış aylarında hasat votka Salatalık, her zaman çok sıkı ve net aldım. Lezzetli turşu tarifi seçin.
Votka ile Reçete 1. Konserve salatalık
Korunması için gereklidir:
- 1, suyun 5 litre
- Küçük salatalık
- 50 mi. votka
- 100 gr. tuz
- Akut perchina
- Kurutulmuş dereotu, meşe yaprağı, yaban turpu, kiraz
- Horseradish kökü
- 4 diş sarımsak
Nasıl pişirmek için:
Salatalık ve birkaç saat soğuk su benim batırılmış.
Bankalar sterilize ve onlara yaprakları, sarımsak, turp ve acı biber yayıldı. En salatalık sıkıca koydu.
Salatalık tuz yatağı ve soğuk su ile doldurun bankalar, bir kapak ile kapatın ve mayalanmaya karanlık ılık bir yerde gönderin. Bu süreç birkaç gün sürer.
Dönem sonunda biz pot ve kaynatın içine tuzlu dökün. Salatalık ile bankalar, votka dökün üstüne kaynar tuzlu su ekleyin ve kış için rulo.
Salatalık ile kavanoz altüst ve sıcak bir havlu Köşkü. Biz soğumasını değil gibi bir şekilde bırakın.
Tarif 2. turşu ve votka
Korunması için gereklidir:
- 2 kg. küçük salatalık
- 1, suyun 5 litre
- 100 ml. votka
- 50 gram. tuz
- 75g. şeker
- Acı biber
- Kiraz, kuş üzümü ve turp yaprakları
- Lavrushka ve biber
Nasıl yapmak için:
Suda, şeker ve tuzu çözülür.
Bankalar onlara Lavrushka, acı biber ve biber bırakır sterilize ve koydu.
En salatalık koydu. Salatalık salamura en yukarı boyun ve tepesinde kadar votka ile değil sahip kavanozları doldurun. Kavanoz Karartma ve sıcak karanlık bir yerde 3 gün bekletin.
Zamanla bir tavada turşu kavanozları ile birleştirmek ve 5 dakika kaynatın. Biz bizim salatalık kış için salamura ve rulo kaynar doldurun.
Salatalık ile kavanoz altüst ve sıcak bir havlu Köşkü. Bankalarda tuzlu su soğuyana kadar bu şekilde soğumaya bırakın
Kış için votka ile Reçete 3. Çıtır salatalık
Korunması için gereklidir:
- 2 litre su
- 100 gr. tuz
- 50 mi. şarap sirkesi
- 40 mi. votka
- 3 diş sarımsak
- Horseradish yaprakları, kiraz ve kuru dereotu
- Küçük salatalık
Salatalık ve gözlerimi bırakır.
Nasıl pişirmek için:
Bankalar (sterilize) üstüne yaprakları, dereotu ve sarımsak ile salatalık katmanları yayıldı.
Bir tencerede su dökün ve o tuz çözülür. Isı gönderir ve sirke dökün değil. 5 dakika kaynatılır ve votka ekleyin. Salatalık ile salamura kavanoz kaynar dökün ve hemen kış için rulo.
Salatalık ile kavanoz altüst ve sıcak bir havlu sarılı. Bankalarda salamura kadar bu formda Konu tamamen soğuduktan.
Bütün bu türlerin korunması serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir, ve er yemek değilse o zaman, birkaç yıl için saklanabilir.
Kış tarifleri Patlıcan
Eğer fırında, kaynatın ya da patlıcan kızartmak için gereken kış patlıcan havyarı hazırlamak. Işleme yöntemine bağlı olarak ve patlıcan havyar kalitesi tadı değişir.
Sana kış patlıcan havyar pişirmek için bir kaç yoldan söyleyeceğim, ve zaten tadı ve çaba için tercih edersiniz hangi yolu seçin.
Fırında tarifi 1. Patlıcan
Buzağılar için aşağıdaki ürünleri gerekir:
- 2, 5 kg. küçük patlıcan
- 2, 5 kg. domates
- Havuç bir kilo
- Soğan bir kilo
- Tatlı biber Bir kilo
- 100 ml. kokusuz yağı
- Acı biber, sarımsak
- Sofra tuzu
Nasıl pişirmek için:
Domates onları beyazlatmak ve cilt kaldırmak. Bir kıyma domates twist. Ince soğan doğrayın, bir rende ile havuç doğrayın. Bitkisel yağ küçük bir miktar ile bir tavada havuç ve soğan kızartın. Soğan saydam olduğunda domatesleri ekleyin.
Fırında bir biber ve patlıcan fırında. , Soyma onları kaldırmak seferinde bir kıyma makinesi tohum ve büküm çıkarın. Bükülmüş biber ve patlıcan gönderme ve yaklaşık yarım saat pişirilir kadar bir süre zazharki için kaynatın.
Sarımsak chesnokodavku geçer. Sıcak biber ince ince doğrayın. Sarımsak ve acı biber pişmiş yumurta kadar 5 dakika gönder. Biraz tuz ve biber tozu ekleyin.
Sterilize kavanoz dışarı patlıcan havyar düzenleyin ve hemen kış için rulo. Bankalar serin kadar sıcak bir battaniye sarılmış, bırakın.
Sirke ile Reçete 2. Patlıcan
Buzağılar için aşağıdaki ürünleri gerekir:
- 3 kg. küçük patlıcan
- 2 kg. domates
- Havuç Yarım kilo
- Soğan Yarım kilo
- 300 ml. kokusuz yağı
- 100 ml. sirke
- 1 diş sarımsak
- 2 adet. acı biber
- Sofra tuzu
Nasıl pişirmek için:
Yarım saat fırında patlıcan fırında. Şu anda, ince soğan doğrayın ve bitkisel yağ az miktarda kızartın. Pan bir kapta kırmızı lek koyun ve rendelenmiş havuç kızartın. Havuç soğan konteyneri gönderin.
Domates beyazlatmak, onlardan deri kaldırmak ve bir blender aracılığıyla püre onları yapmak. Bir tavada bitmiş sos dökün bitkisel yağ ve kaynatın ekleyin.
Patlıcan fırın, kabuğu kaldırmak ve küpler halinde kesin. , Domates patlıcan koyun soğan ve havuç ekleyin ve kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Yaklaşık 10 dakika boyunca ince doğranmış sarımsak ve acı biber ve kaynatın ekleyin. Bir damla sirke süre karıştırın girin.
Isı kapatın ve bankalar yumurtalarını, kavanoz önceden sterilize edin. Kış için Roll up sıcak bir battaniye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Patlıcan kabuğu ve küpler halinde kesin. Tuz ile doldurun ve yarım saat bekletin, tüm acı gittim. Durulayın ve bitkisel yağ yumuşak devlet kadar kızartın.
Yumuşak devlet havuç kadar diğer Pan üzerindeki küpleri ve kızartın içine Havuç ve soğan kesti. Doğranmış biber ve soteleyin 5 dakika ekleyin. Sonra tuz ve kara biber ekleyin küpler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin.
5 dakika daha kaynamaya devam edin. Sonra, patlıcan ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Bir kapak ile kapatılır ve 5 dakika daha güveç bırakın.
Bankalar yumurtalarını, onları önceden sterilize ve kış için rulo. Sıcak bir battaniye soğuk önceden sarılmış kadar bırakın.
Patlıcan kış tarifleri kızarmış
Kızarmış patlıcan dahil birçok farklı ve lezzetli atıştırmalıklar vardır. Yaz aylarında, biz kolayca bu yemekleri ile kendinizi zevk olabilir, ama bu kış kış aylarında lezzetli ızgara patlıcan hazırlayabilirsiniz sevdiğiniz yemekleri olmadan gitmez.
Kış için 1. Kızarmış patlıcan tarifi
Korunması için gereklidir:
- 3 kg. küçük patlıcan
- Bitkisel yağ Yarım litre
- 80 gram. sofra tuzu
Hazırlama:
Patlıcan yıkama ve orta boyunca dilimler halinde kesin. Yarım saat patlıcan acı kurtulmak için her parça ovmak sofra tuzu ve bırakın. Ellerinizi ovuşturun ve kahverengi kızarmış patlıcan gönderdikten sonra.
Kuru steril kavanoz içine patlıcan koyun ve üstüne onlar kızarmış edildiği yağ kaynar dökün.
Sadece baş aşağı, kışın kızarmış patlıcan bankalara sıvayıp tamamen soğuyana kadar kendi izni sarmak.
Biber ile kızarmış 2. Patlıcan tarifi
Korunması için gereklidir:
- 3 kg. Patlıcan
- Sarımsak Başkanı
- 100 ml. sirke
- 100 ml. bitkisel yağ
- Tatlı biber Bir kilo
- 2 adet. soğan
- 125 gr. şeker
- 50 gram. sofra tuzu
Hazırlama:
Gerektiği gibi sebzeler dikkatle yıkayın ve temiz. Tatlı biber, orta şeritler halinde kesilir. Soğan küp doğrayın.
Chesnokodavki kullanarak Sarımsak doğrayın. Bir konteyner sarımsak, biber ve soğan içine dökün şeker, yağ ve sirke ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika boyunca karışımdan sebze söndürün.
Patlıcan yağı ile bir tavada orta kalınlıkta ve yavru daireler halinde kesilir.
Önceden sterilize edilmiş kavanoz üstüne patlıcan katmanları ve sebze karışımı yatıyordu. Kış ters sarın ve tamamen soğumaya bırakın için bankalar Roll up.
Sarımsak ile 3. Reçete Kızarmış patlıcan
Korunması için gereklidir:
- 6 kg. Sinenky
- 300 gr. sarımsak
- Tatlı biber Yarım kilo
- 3 keskin perchiny
- 80 mi. sirke
- 500 ml. bitkisel yağ
- Sofra tuzu
Hazırlama:
Küçük mavi yıkama ve dilim veya orta kalınlıkta plakalar halinde kesilmiş. Bir kabın içine dökün ve sofra tuzu bol serpin, iyice karıştırın ve yarım saat patlıcan acı kurtulmak için bırakın.
Şu anda, bir kıyma makinesi sarımsak, tatlı ve acı biber, keskin bir kapta karışım koymak sirke ekleyin ve iyice karıştırın özledim.
, Akan su, derin yağ sıkın ve yavru altında küçük mavi durulama. Her baharatlı karışım kızarmış dip parçası ve sıkı bir litre steril kavanoz içinde paketlenmiş. Kalan Akut karışımın üstüne kavanozları doldurun.
Kapağı kapatın ve 10 dakika süre ile sterilize göndermek. Sadece ters sarın kış için kızarmış patlıcan bankalara sıvayıp tamamen soğumaya bırakın.
Koruma şeklinde Közlenmiş Patlıcan kendi hazırlamak için çerez olarak yenebilir ve farklı malzemelerle (örneğin mayonez veya ekşi krema) ekleyebilir ve tam bir tamamen yeni ve sıradışı bir yemek olsun.
