Turşu patlıcan yemek tarifleri ev yemekleri

Yaz sonunda kış hazırlıkları için sebze zamanı ve böylece zamanı geldiğinde. Iştah için en popüler atıştırmalıklar biri Marine patlıcan ev pişirme olduğunu. Turşu patlıcan çok lezzetli ve hazırlamak kolay, makalesinde iyi tarifler bazılarıdır.

Evde Reçete 1 turşusu patlıcan

Gerektir:

Patlıcan 1, 5-2 kg. Marinade: 1 çorba kaşığı şeker ve litre suya tuz, 50g. sirke, sarımsak, biber ve Lavrushka 2-5 karanfil.

Hazırlama:

İyice onların patlıcan yıkama ve kırık tuzlu suda bunları blanshiruem olmadığını, onları bir çatalla tutturulmuş.

Sterilize kavanoz şeker ve tuz, baharatları ekleyin ve sirke dökün.

Soyulmuş patlıcan kavanoz içine sıkıca koydu ve kaynar su ile doldurun edilmelidir.

Şimdi banka patlıcan rulo, baş aşağı çevirmek sıcak battaniye sarılmış ve soğumaya bırakın gereklidir.

Tarif 2 Çok lezzetli Marine patlıcan "Manzano"

Gerektir:

Patlıcan, sarımsak, rendelenmiş havuç ve otlar. Su bir litre, 1 çorba kaşığı: marine için. çay kaşığı tuz, karabiber ve Lavrushka.

Hazırlama:

5 dakika kaynar suda yıkanır ve tutturulmuş fiş patlıcan kaynatın.

Sonuna kadar kesme değil, uzunlamasına patlıcan açmak kesin.

Havuç doğrayın ve sarımsak ve otlar doğrayın.

Sarımsak karışımı - patlıcan havuç beri.

Bir emaye tencereye dolması patlıcan eklenmesi, tuzlu su ile doldurun ve 2-3 gün boyunca serin bir yerde bir kenara koyun.

2-3 gün sonunda, orta ateşte yağı ısıtın.

Steril kavanoz ve kapaklar hazırlayın. Herhangi işaretleri patlıcan bir çatal baskı ile salamura tava boşaltın ve kızgın yağda batırılmış zemin dakika.

Dolgu banka patlıcan sonra hemen sıcak tereyağı dökün ve rulo.

Reçete 3 Sote patlıcan ev pişirme

Gerektir:

1, 5 - patlıcan, 0, havuç 5,7 kg, 0, soğan 5 kg, bir sıcak biber, 0, 5 1, 8 kg - biber 06 kg, 800 gr domates (konserve kullanabilirsiniz), sarımsak 5 2 diş Tuz kızartmak için yağ tadı.

Küçük mavi bir hücreyi hazırlamak için, küçük küpler halinde tüm sebzeleri kesilmiş önceden gerekir. Eğer patlıcan kesip sonra, tuz serpebilirsiniz ve 30-40 dakika bekletin.

Bu yöntem, patlıcan doğal acı kurtulacaksınız.

Havuç, soğan, biber ve acı meantime parçalamak.

Domates kabuğu taşlama öncesinde tavsiye edilir.

Bir tavada sebze yağı, patlıcan ısıtmak ve biraz sıkmak kızartın.

Başka bir tavada, soğan yavru ve aşağıdaki sırayla sebze ekleyin: soğan, havuç, dolmalık biber, domates ardından kesti.

Sebze karışımı biraz tuz olacak ve tat biber eklemek gerekir.

Bu yemeğin özgünlük olduğunu kısık ateşte ayrı ayrı patlıcan güveç söyledi. 10-12 dakika sonra, patlıcan sebze karışımı birleştirebilirsiniz, biraz dışarı koymak ve sarımsak ve sıcak biber ekleyin.

Sonra patlıcan birkaç dakika, bir plaka üzerinde bitmiş hücreyi koyabilirsiniz ve sıcak masaya, taze otlar ile süsleyin.

Eşit lezzetli soğuk hücredir.

Ve bir cam kavanoz değişen, onu korumak mümkündür.

Eğer sıcak bir tavada sebze kavurma önce yerli hazırlıkları biraz tatlı tadı, isterseniz şeker bir çorba kaşığı dökün ve o biraz zakarameliziruetsya iken, o sebzeleri kızartın.

Sote tadı sadece keyifli.

Reçeteye göre kış için salata ve meze olarak lezzetli Marine patlıcan ev yemek yapmak.

Salamura kuşkonmaz yemek tarifleri, lezzetli

Nisan ayı ortasında yaklaşık Nereden Temmuz kuşkonmaz sezonu sonuna kadar. Çok kolay ve hızlı Cook: yaklaşık 5 dakika buharda veya tuzlu kaynar su ile ve yumuşak kaynaklanıyor. Makale lezzetli Marine kuşkonmaz yemek tarifleri sunuyor.

Gurmeler tereyağı ile kuşkonmaz tavsiye, ancak seçtiğiniz herhangi bir dolgu olabilir.

Ekşi sos - tatlı 1 tarifi marine kuşkonmaz

Sen gerekir: 500g. buğulanmış kuşkonmaz, sarımsak karanfil, 1 çorba kaşığı. çay kaşığı Dijon hardalı (mümkünse taneleri ile, kullanım hardal), 1 yemek kaşığı. çorba kaşığı şarap sirkesi, zeytinyağı ve beyaz biber.

Tarifi:

Küçük bir kasede hardal, yağ, sirke, ezilmiş sarımsak ve biber birlikte çırpın.

Haşlanmış kuşkonmaz buğulanmış marine etmek birkaç saat buzdolabında bu sosu ve yeri dökün.

Marine Kuşkonmaz ile Reçete 2 Karışık sebze

Gerektir: 30g içinde. havuç ve kereviz 200g için. alabaşlar ve konserve bezelye, 120gr. Yağ, 15-20 gr. sirke, 3-5 yumurta, 100g. Marine kuşkonmaz tuz ve biber ile tat.

Hazırlama:

Tuz ve karabiberi ekleyerek, 20 dakika - ince doğranmış sebzeler 15 sirke ile yağda marine. Haşlanmış yumurta ve turşu kuşkonmaz marul ve garnitür sebzeleri koyun.

Kavrulmuş Kuşkonmaz Tarif 3

500 gr - 300: reçete alın. kuşkonmaz, 50 gr. tereyağı ve ekmek kırıntısı, 3-4 yumurta, 100 gr. % 33 krema, tuz ve karabiber.

Hazırlama:

Kuşkonmaz ve serin kaynatın. Yağlanmış tereyağı kuşkonmaz koyun ve ekmek kırıntıları formu ile serpilir. Biraz tuz ve krema ile yumurta çırpın 180 önceden ısıtılmış olarak kuşkonmaz ve yer dökün - kızarana kadar fırında 200 derece.

Bir tablo, küçük parçalar halinde kesilmiş ve taze otlar ile serpin zaman.

Marine Kuşkonmaz ile Reçete 4 bruschetta

400 gr - 300 alır. kuşkonmaz, 200-250 gram. 100 ml - 80 arasında lor. üzüm sirkesi, 100g. şeker, 100 mi. bitkisel yağ, sarımsak, kekik, Lavrushka, tuz ve biber, su bruschetta yapmak için bir somun birkaç karanfil.

Tarifler:

3 dakika ve serin bir tavada kızartın Kuşkonmaz. Marine hazırlayın: Küçük bir tencerede, su, şeker, tuz, sirke ve baharat yarım litre karıştırın. Marine kaynattıktan sonra, bir dakika içinde ocaktan alın.

Yağ, heyecan ve serin ekleyin. Kızarmış kuşkonmaz ekleyin ve en az 5 ila 6 saat buzdolabında koymak.

Baton bir tavada ya da kuru dilimleri ve kızartın oyulmuş. Ortaya çıkan krem ​​peynir Bruschetta yayılmış ve doğranmış turşu kuşkonmaz boyunca yatıyordu.

Bruschetta sezon limon suyu bir damla talep ve taze otlar ile serpin.

Test Kuşkonmaz Tarif 5

Reçeteyi atın: 450 - 500g. kuşkonmaz, süt yarım litre, 250-280 gram. un, 2-3 yumurta, tuz ve karabiber.

Hazırlama:

Yumuşayana kadar kaynatın kuşkonmaz. Süt, un ve yumurta gözleme gibi hamur yapın. Tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak hamur sevdiğiniz baharatlar eklenir.

Kızgın yağda kızartın meyilli ve Kuşkonmaz daldırma. Hisse böylece yağ toplama, bir kağıt havlu üzerine kuşkonmaz tamamladı. En sevdiğiniz sosu ile servis yapın.

Tariflere göre salamura kuşkonmaz ile oldukça lezzetli pişmiş olabilir.

Kış için salamura biber tarifi

Son zamanlarda, piyasalarda sebze tezgahları bir trafik ışığı gibi bakmak - yeşil, sarı, kırmızı. Ve gerçekten diğer renkli sebze vardır. Bu çeşitliliğin arasında, kırmızı biber, tatlı, sebze ve biber ilgisini çekiyor. Bu sebze, çeşitli vitaminler gerçek bir "hazine" dir. Bu nedenle daha sık satın almak ve çeşitli yemekler hazırlamak için tavsiye edilir.

Aslında, biber kendisi farklı bir renge sahiptir ve bunların çeşitleri ayırt eder. Kendi yolunda yararlı - tüm çeşitleri birçok yararlı özellik ve vitamin ve her "renkli" biber var. Biber itüzümü ailesinden bir sebzedir biber yemekleri mevcuttur çeşitli yollarla hazırladı.

Dekapaj - sitrik ya da asetik asit ilavesi ile bir koruma yöntemi. Salamura biber - Herhangi bir masanın üzerinde uyacak şaşırtıcı lezzetli atıştırmalık.

Marine biber pişirme için hazırlık

Burada, kırmızı ve yeşil meyve rengi en uygun, küçük duvar etli olması, tercihen olanlar. Sağlam bir duvar ile biber sonra uygun değildir, bu yüzden en iyi şeyler biber, kızartma veya yahni.

Bankalar iyice durulayın ve posterilizovat gerekmektedir. Pan ve alt yürütmek için gerekli olan kutular Sterilizasyon tamamen prostelit bez olmalıdır.

Kutuların sıcaklığının takip etmeyi unutmayın su sıcaklığı ile eşit oldu. İzlemeniz gereken bu aslında sık sık olur patlama kutuları, önlemek için. Ardından, kavanoz kapağı ve tıkanma kadar onları çıkarmayın.

Marine biber ve bal tarifi

Genellikle, tatil masada, hiç kimse böyle bir salamura biber gibi ekşi-tatlı atıştırmalıklar reddetti olurdu. Senin salamura biber Bal tadı - Oldukça orijinal lezzetli ve benzersiz. Bir cami!

Malzemeler:

1 tatlı biber, 6 kilogram

2. 2 küçük biber

Bal 3. 2 su bardağı (200 gram)

4. Karabiber (biber)

5. Defne yaprağı

6. Sirke, tercihen 3 ila% 200 mi.

7. 2 küçük soğan

8. Yenibahar

9. 1 yemek kaşığı şeker

10. 8 yemek kaşığı tuz

11. Çeşitli karanfil yaprakları.

Hazırlık Ders:

1. tohum ve saplarından biber temizlemek gerekir.

2. Cook turşusu. Mix: su, tuz, bal, sirke, biber (biber) ve bitkisel yağ. Ve sonunda, defne yaprağı ekleyin ve yavaş yavaş üst köpük çıkarın.

3. Sonra, turşusu parçalar halinde kesilmiş, hazırlanmış önceden biber koymak için gereklidir. 7. dakikada içeriğini kaynatın.

4. Tüm şablonları steril kavanozlara yattı ve sonra marine içeriği kaynar dökmek. Biber Marinade en azından 1 santimetre kapsamalıdır.

Metal kapağı yukarı 5. Rulo.

6. ters kavanoz çevirin.

Kışın marine biber bu tarifi katında 7 litrelik kavanoz hesaplanır.

Ayrıca, hatta ısıl işlem esnasında tatlı biber kompozisyonu, tüm besinleri korur bilmeli. Tatlı biber, herhangi bir şekilde yararlıdır, hatta turşu.

Bu biber kullanımı bir duman dolu odada bulunan sigara içenler ve insanlar üzerinde olumlu bir etkisi teşvik dikkati çekiyor. Tatlı biber, yani, yüksek risk bölgesi, bu durumda olduğu gibi, kanser riskini azaltır, A vitamini açısından zengindir.