|
Yaz sonunda kış hazırlıkları için sebze zamanı ve böylece zamanı geldiğinde. Iştah için en popüler atıştırmalıklar biri Marine patlıcan ev pişirme olduğunu. Turşu patlıcan çok lezzetli ve hazırlamak kolay, makalesinde iyi tarifler bazılarıdır.
Evde Reçete 1 turşusu patlıcan
Gerektir:
Patlıcan 1, 5-2 kg. Marinade: 1 çorba kaşığı şeker ve litre suya tuz, 50g. sirke, sarımsak, biber ve Lavrushka 2-5 karanfil.
Hazırlama:
İyice onların patlıcan yıkama ve kırık tuzlu suda bunları blanshiruem olmadığını, onları bir çatalla tutturulmuş.
Sterilize kavanoz şeker ve tuz, baharatları ekleyin ve sirke dökün.
Soyulmuş patlıcan kavanoz içine sıkıca koydu ve kaynar su ile doldurun edilmelidir.
Şimdi banka patlıcan rulo, baş aşağı çevirmek sıcak battaniye sarılmış ve soğumaya bırakın gereklidir.
Tarif 2 Çok lezzetli Marine patlıcan "Manzano"
Gerektir:
Patlıcan, sarımsak, rendelenmiş havuç ve otlar. Su bir litre, 1 çorba kaşığı: marine için. çay kaşığı tuz, karabiber ve Lavrushka.
Hazırlama:
5 dakika kaynar suda yıkanır ve tutturulmuş fiş patlıcan kaynatın.
Sonuna kadar kesme değil, uzunlamasına patlıcan açmak kesin.
Havuç doğrayın ve sarımsak ve otlar doğrayın.
Sarımsak karışımı - patlıcan havuç beri.
Bir emaye tencereye dolması patlıcan eklenmesi, tuzlu su ile doldurun ve 2-3 gün boyunca serin bir yerde bir kenara koyun.
2-3 gün sonunda, orta ateşte yağı ısıtın.
Steril kavanoz ve kapaklar hazırlayın. Herhangi işaretleri patlıcan bir çatal baskı ile salamura tava boşaltın ve kızgın yağda batırılmış zemin dakika.
Dolgu banka patlıcan sonra hemen sıcak tereyağı dökün ve rulo.
Reçete 3 Sote patlıcan ev pişirme
Gerektir:
1, 5 - patlıcan, 0, havuç 5,7 kg, 0, soğan 5 kg, bir sıcak biber, 0, 5 1, 8 kg - biber 06 kg, 800 gr domates (konserve kullanabilirsiniz), sarımsak 5 2 diş Tuz kızartmak için yağ tadı.
Küçük mavi bir hücreyi hazırlamak için, küçük küpler halinde tüm sebzeleri kesilmiş önceden gerekir.
Eğer patlıcan kesip sonra, tuz serpebilirsiniz ve 30-40 dakika bekletin.
Bu yöntem, patlıcan doğal acı kurtulacaksınız.
Havuç, soğan, biber ve acı meantime parçalamak.
Domates kabuğu taşlama öncesinde tavsiye edilir.
Bir tavada sebze yağı, patlıcan ısıtmak ve biraz sıkmak kızartın.
Başka bir tavada, soğan yavru ve aşağıdaki sırayla sebze ekleyin: soğan, havuç, dolmalık biber, domates ardından kesti.
Sebze karışımı biraz tuz olacak ve tat biber eklemek gerekir.
Bu yemeğin özgünlük olduğunu kısık ateşte ayrı ayrı patlıcan güveç söyledi. 10-12 dakika sonra, patlıcan sebze karışımı birleştirebilirsiniz, biraz dışarı koymak ve sarımsak ve sıcak biber ekleyin.
Sonra patlıcan birkaç dakika, bir plaka üzerinde bitmiş hücreyi koyabilirsiniz ve sıcak masaya, taze otlar ile süsleyin.
Eşit lezzetli soğuk hücredir.
Ve bir cam kavanoz değişen, onu korumak mümkündür.
Eğer sıcak bir tavada sebze kavurma önce yerli hazırlıkları biraz tatlı tadı, isterseniz şeker bir çorba kaşığı dökün ve o biraz zakarameliziruetsya iken, o sebzeleri kızartın.
Sote tadı sadece keyifli.
Reçeteye göre kış için salata ve meze olarak lezzetli Marine patlıcan ev yemek yapmak.
|
