Ne güzel kış lezzetli kakoy- tasarrufu ile, kavanoz açmak için. Onun büyükannesinin tarifleri kendi elleriyle hasat edildiğinde özellikle keyifli. Kışın vücut, özellikle vitamin ve mineraller gerekli, bu salata dokunulmazlık maliyeti telafi edebilir.
Bu aile Bazı lezzetli salata memnun etmek kışın harika olurdu.
Her tecrübeli hostes kendi spesiyalleri ve kış hazırlıkları için benzersiz tarifleri vardır. Bu tür boşlukları, kışın salata gibi, tüm sebzeleri taze ve lezzetli olduğu zaman, şimdi yapmamız gerekiyor.
Biber olgun ve tohum verirken biber Salata sadece pişmiş olmalıdır, ya da bir salata çok iyi değil.
Kırmızı biber, farklı lezzetli salatalar bir sürü yapmak ve sadece kış için olabilir ondan - salata hazırlamak için, bir temel olarak bir çerçeve gerekir.
Bu salata yapmak için, biz sadece sebze kullanın. Sonra, biz de bir yol kilogram ihtiyaç, havuç, soğan ve domates, biber bir kilogram gerekir. Tüm sebzeler iyice yıkanmalıdır.
Tek tuz bardak - - ayçiçeği yağı, beş çay kaşığı ve asetik asit 100 ml bir bardak baharat şeker seçin.
Hazırlık birkaç dakika sürer. Bulgar biber dört adet havuç rendeleyin oyulmuş veya küpler halinde kesilmiş olmalıdır, soğan halkaları kesilmelidir. Ve domates kıyma gerekir.
Tüm bu bileşenler bir tavada karıştırın ve belirli bir miktarda baharat eklemek gerekir. Bu kitlenin kez Prokip 15-20 dakika özel olarak sterilize kavanoz içine doldurulması gerekmektedir. Salata serin kadar beklemeyin, o roll up ters çevirin ve kiler koymak gerekir.
Yeşiller Tarif 1. biber salatası
Dolmalık biber bir salata pişmiş olabilir sayesinde, ama şimdi onun tarifi yeşil bir sürü içerir. Bu salata tamamen farklı bir tat almak anlamına gelir.
Ayrıca biber içerecektir çerçevesinde, dereotu ve maydanoz yaprakları bir tat, kereviz, karnabahar ve sarımsak köklerini verecektir.
Baharatlar - Bu şeker, tuz ve asetik asittir, bir defne yaprağı tatmak eklenebilir.
Biber itibaren tüm tohumlarını çıkarıp iri şeritler halinde kesmek gerekir, ama sen sadece biber kesemezsiniz. Kaba karnabahar, maydanoz ve dereotunu doğrayın.
Bu salata için, marine hazırlamak gerekir. Marinade bir aromatik baharat, ama iyi bir muhafazakar değil sadece. Turşusu için, dereotu, maydanoz ve kereviz ilave şeker ve tuz, su tencere litre dökün eklemeniz gerekir. Karışım, 10 dakika boyunca kaynatılır edilmelidir.
Sterilize kavanoz biber ve karnabahar empoze edilecek. Tepesine kadar bankalar üzerinde marine dökün ve sarımsak koymak için gereken tüm bunların üstüne, iki parçaya bölündü tavsiye edilir. Özel lezzet dışında Sarımsak antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bankalar sıcak oda ters çevirerek yukarı ve temiz 10 gün rulo gerekiyor ve 10 gün sonra kiler temizlemek mümkündür.
Bu basit ve lezzetli bir salata lezzetli bir aperatif keyfini her gün, kış veya bahar yapılabilir.
Tarafından hazırlanan Metni: Alexander Gribanov
Kış korunması için Tuzlu patlıcan yemek tarifleri
Çeşitli şekillerde gelecek için Patlıcan turşu. Onlar, turşu turşu, nakvasit ya da sadece koruyabilirsiniz. Seninle bazı tarifler ve kışın patlıcan tuzlama erişte varyantları paylaşmak ve denemek ve zevkinize uygun karar.
Reçete 1. tuzlu patlıcan turşusu noodle
Salata aşağıdaki ürünlerden oluşmaktadır:
- 1, 5 kg. küçük patlıcan
- 1, 5 kg. soğan
- 1, 5 kg. büyük domates
- Tatlı biber Bir kilo
- 400 ml. su
- 200 ml. sirke
- 200 ml. bitkisel yağ
- 50 gram. şeker
- 25 gram. yemeklik tuz
Nasıl pişirmek için:
İyice tüm sebzeleri yıkayın. Patlıcan kuyrukları kesti. Kabuğu temiz Soğan. Tatlı biber, tohum ve bölümleri kaldırın.
Marine hazırlamak için, su, şeker, tuz, yağ ve sirke ve kokusuz birleştirir.
Patlıcan, tatlı biber, soğan, domates: büyük kapasiteli katmanları tüm aşağıdaki sırayla sebze yığılmış. Sebze üzerinde marine dökün ve turşusu kaynadıktan sonra yarım saat kısık ateşte pişirin. Sebze pişmiş olmalıdır.
Üste steril kavanoz sebze düzenleyin ve sönmüş edildiği turşusu dökün. Hot pot hemen kış için rulo.
Ters onları tamamlamayı unutmayın, aynı zamanda, serin kadar salamura sebze kavanozları bırakın.
Reçete 2. kış için sarımsak ile patlıcan Tuzlu
Aşağıdaki ürünler alın:
- 3 kg. küçük patlıcan
- Sarımsak 2 başkanları
- 30 oz. yemeklik tuz
- 100 ml. bitkisel yağ kokusuz
- Yeşil kereviz ve dereotu
Nasıl pişirmek için:
Yıkama patlıcan de, 3 dakika boyunca tuzlu suda uçları, kaynatın kesti. Çıkarın ve soğumaya bırakın ve fazla sıvıyı terk sağlar.
Şu anda, bir gıda sarımsak tuzu ile bir havan içinde ezildi ve bir yağ ve kokusuz ile iyice karıştırın.
Soğutmalı patlıcan boyuna kesilmiş ve sarımsak tereyağı ile içte ve dışta ovmak. İyi yıkanmış kutular onları üstüne ince doğranmış otlar interspersing, patlıcan katmanları yığılmış. Gazlı bez ile kavanoz kapağı ve kvası birkaç gün bekletin.
Patlıcan (deneyebilirsiniz) tuzlu yeterli olup olmadığını birkaç gün sonra, 20 dakika boyunca sterilize edilecek gönderebilirsiniz. Sadece kışın turşu patlıcan senin kavanoz sıvayıp ve soğumaya bırakın. Çevirmek ve sarmak için ihmal etmeyin.
Havuç ile kavanoz 3. Reçete Salamura patlıcan
Aşağıdaki ürünler alın:
- Havuç bir kilo
- Sarımsak 2 başkanları
- 2, 5 kg. küçük patlıcan
- 3 soğan
- Kereviz
- Bitkisel yağ kokusuz
- 50 gram. yemeklik tuz
Nasıl pişirmek için:
Patlıcan yıkama, 30 dakika tuzlu suda uzunlamasına kesilmiş ve kaynatın yapmak. Su, patlıcan boşaltın ve aşırı sıvı kurtulmak için baskı altına.
Kaynar su ve 15 dakika bekletin kereviz daldırma. Böylece onlar biraz yumuşatılır.
İnce soğan doğrayın ve biraz yağ ile bir tavada koydu. Bir kıyma bükülmüş takiben, havuç ve tuz ekleyin. Pişmiş havuç doldurma kadar kızartın.
İlk bitkisel yağ Patlıcan daldırma sonra doğranmış sarımsak, kokusuzdur. İçinde soğan ve havuç doldurma yatıyordu. Doldurma bir kap içinde ve yer düşmemesi için, kereviz sapları Kravat.
Kapta, patlıcan baskıyı yerleştirin ve 3 gün boyunca buzdolabında gönderin. Patlıcan leaven sonra, steril kavanoz, koyun ve bir saat boyunca önceden sterilize edilmiş gönderin.
Sadece kış için rulo ve soğumaya bırakın. Salamura patlıcan kavanoz açmak ve onları tamamlamayı unutmayın.
Domates tarifleri kış aylarında lezzetli salata
Domatesten yapılmış iç hazırlıklar için pek çok farklı tarifleri vardır. Yaz salata ile birlikte size yıl boyunca sizi ve sevdiklerinizi memnun olacağı kışın farklı lezzetli salata yapabilirsiniz. Size kışın lezzetli salatalar için ayrıntılı tariflerini sunuyoruz.
Kış domates ve otlar 1. Salatalar Tarif
Malzemeler:
Domates - 2-3 kg biber - 3 kg havuç - 1 kg soğan - 1kg, şeker - 300g, uksus9% - 1stakan, ayçiçek yağı - 2stakana tuz - 100g, defne yaprağı, karabiber.
Dilimler halinde kesilmiş domates, havuç, bir kaba rende üzerinde ovuşturdu soğan yarım halkaları doğrayın. Sonra bitkisel yağ, tuz, şeker, sirke ve biber bezelye, defne yaprağı eklemeniz gerekir. Salata sadece 1 saat pişirin. Sonra steril kavanoz içine genişletilmiş gerekmektedir.
Kışın domates tarifleri Salata
Aşağıdaki tarifi
Malzemeler: Domates - 2-3 kg soğan 1 kg, biber - maydanoz, dereotu, tatlı biber, karanfil 1 kg. Turşusu: 3 litre su, tuz 3'ün st.lozhechki 7 st.lozhek şeker, asetik essentsiya70% - 1 desert.lozhka.
Hazırlanışı: doğranmış biber, dilimlenmiş domates, soğan ve - halkaları. Turşusu hazırlamak: su, tuz, şeker ve sirke özü ekleyin. Daha sonra 15-20 dakika süreyle kaynamaya hafifçe soğumaya bırakın. Sterilize kavanozlarda sebze katmanları koydu.
Dibinde maydanoz, tatlı biber, dolmalık biber, dereotu koy. karanfil. Sonra sebze katmanları Lay: vb domates tabakası, soğan bir tabaka,
, Turşusu çok sıcak değil dökün domates ve 1 yemek kaşığı ekleyin. kaşık bitkisel yağ 1 litre
Tuzlama tarafından başka öneri
Malzemeler: domates (yeşil kutu) -1kg, tuz 1st.lozhka, şeker 1st.lozhka, uksus9% -80ml, sarımsak-5-7zubchikov, biber acı-1-2pcs, maydanoz ve kereviz.
Hazırlama:
Domates dilimler halinde kesilmiş olmalıdır - kurbağa rendeleyin sarımsak yeşil doğrayın, 4 adet, acı biber doğrayın ince. Sirke, şeker, tuz ve baharat ile karışık domates. Su eklemeyin etmeyin! Domates yerleşti ve onlar karşılamak için gereken suyu verdi için sıcak bir yerde ve bir gün (eğer basın koyabilirsiniz).
Litre 40 dakika kavanoz sterilize. kaynadıktan sonra. Ardından hazırlanan bankalar suyu tamamen olmalı domates, genişletti. Bankalar kapakları rulo ve indirdi. Serin yerde salata bulundurun. Salata gelirken için rendelenmiş rendelenmiş horseradish ekleyebilirsiniz.
2. tarifi salata domates noodle yeşillikleri
Malzemeler: yeşil domates - 3 kg, soğan - havuç 1 kg - Tatlı biber 1 kg - şeker 1 kg - 200 gr, tuz, uksus9% - bitkisel yağ 100 gram - 0, 5L, domates püresi - 750g.
İleri nasıl hazırlanır: - ince şeritler değil kurnazca dilimler halinde kesilmiş domates, havuç rendeleyin iri, daha sonra, tatlı biber soğan halkaları doğrayın.
Büyük bir tencerede veya kapta, sebze tüm katmanları ekleyin.
Sol her bir tabaka 3 saat salata bırakın. Sterilize kavanoz. Kaynatın tereyağı, şeker, sirke. Ortaya çıkan marine salata dökün ve sadece 20 dakika pişirin, bir raddeye getirmek gerekir.
