Kış tarifleri korunması için sirke olmadan Salatalık

Bütün salatalık birçok seçenek korunması vardır. Ama bazen sirke kendini korumak ve kışın kullanışlı salatalık yemek istiyor. Onlar asidik değil, ama daha ziyade çıtır ve ılımlılık marine olduğunu.

Bu nedenle, seninle sirke olmadan salatalık konserve bazı tarifler paylaşmak istiyorum. Korunması için biz mutlaka küçük ama yoğun salatalık gerekir.

Sirke olmadan Reçete 1. "alçak" salatalık

Korunması için gereklidir:

- 2 kg. salatalık
- 50 gram. şeker
- 50 gram. tuz
- Sarımsak 2 başkanları
- 10 gram. sitrik asit
- Su Bir buçuk litre
- Dereotu, karabiber ve defne yaprağı
- 50 mi. votka

Salatalık yıkayın ve kuyrukları kesilir. Bankalar, soda, koymak dereotu, defne yaprağı, karabiber ve sarımsak 5 karanfil ile yıkanır. Onlara salatalık bastırıp sıkıştırmak ve üstüne kadar su kaynar dökün. Bankalar kapak ve biraz soğumasını bekleyin.

Onlar soğuyunca, tuzlu su drenaj tuz, sitrik asit ve şeker ve kaynatın ekleyin. Salamura kavanoz dökün ve soğumaya bırakın. Sonra süzün ve bir taşım tuzlu su getir.

Salatalık ile salamura kavanoz dökün ve her votka ekleyin. Kış için döndürün. Ters pozisyonda, bir battaniyenin altında koruma serin bankalara bırakın.

Sirke olmadan Reçete 2. turşu

3 litrelik kavanoz size ihtiyacınız:

- Salatalık
- Acı biber
- 4 diş sarımsak
- Cane yaprakları, turp, kiraz ve ceviz
- Şemsiye rezene bir sap
- 100 gr. tuz

Tuzlama tüm süreç 4 gün sürer. Kabartma tozu ile yıkama kutuları başlayacak ve iyice durulayın. Kutuların dibinde baharatlı yaprakları, sarımsak ve sıcak biber yatıyordu.

Salatalık yıkayın ve kuyrukları kırpın. Sıkıca bir kavanoza bastırın. Tuz serpin ve sirke olmadan basit bir soğuk suyla doldurun. Tuz tamamen eriyene olduğunu, bir kapak ile kavanoz kapatın ve kaproik sallayın.

Rengini değiştirmek olmaz salatalık kadar sıcak bir yerde turşu kavanozu bırakın, ve tuzlu su bulanıklaşır. Bundan sonra, bir kap içine tuzlu su dökün ve bir bardak su ekleyin. Kaynatın ve tuzlu su salatalık dökün. Kış için döndürün. Kavanoz çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.

3. tarifi sirke ve biber olmadan salatalık tuzlu

Korunması için gereklidir:

- Salatalık
- Defne yaprağı
- Biber
- Yenibahar
- Havuç
- Biber
- Sarımsak
- Horseradish
- Kuru dereotu
- Sanat. şeker kaşık
- 2 yemek kaşığı. çay kaşığı tuz
- Sitrik asit H. Kaşık
- Kat aspirin

Kabartma tozu ile iyi temiz kavanoz, durulama ve sterilize edin. 5 dakika boyunca kaynatın korumak için metal kapak.

Sarımsak ve biber soyun ve yıkayın. Havuç ve salatalık iyi yıkayın. Salatalık küpler halinde kesilmiş kuyrukları ve havuç kesti ile.

Üst ve havuç bir defne yaprağı, yenibahar, karabiber, sarımsak, turp ve kuru dereotu ve biber koymak için kavanozun dibinde. Bir kavanoza biraz kaynar su dökün ve soğumaya bırakın. Tuzlu su boşaltın ve sitrik asit, şeker, tuz ve aspirin ekleyin. Su yarım litre ekleyin ve bir taşım kaynatın.

Şu anda sıkıca bir kavanoz içinde salatalık bastırın. Salatalık ile salamura kavanoz kaynar dökün ve soğumaya bırakın. Drenaj ve tuzlu kaynatın. Kış için kavanoz ve rulo doldurun. Kavanoz çevirin ve serin kadar bu durumda bırakın.

Kış için çıtır tuzlu ve baharatlı turşu hazırlanmış (Gördüğünüz gibi) ve sirke olmadan yapılabilir. Bizim yemek tarifleri deneyin ve alınan harika bir tadı için sürpriz olacak.

Kış tarifleri için turşular

Bir şekilde ogurtsov- tuzlama raf ömrünü ve kış bu lezzetli sebze regale fırsatı uzatmak için. Tabii ki, taze salatalık, onlar yerine değil, ama turşu sayesinde mutfak kreasyonlar çeşitli hazırlanabilir: salatalar, mezeler, çorbalar, ve tuzlu su fantastik bir çıtır bisküvi vardı.

Orada turşu hazırlama birçok türü vardır ve her kadının kendi vardır, ama belki daha da ilginç, bazı yeni olan tarifleri yaptığı stok doldurmak asla acıyor.

Votka ile Reçete 1 Tuzlu gevrek salatalık

Malzemeler:

Salatalık 2 kg •
• kiraz yaprakları ve turp
• şemsiye dereotu
• votka 50 gram
• tuz 0,75 gram
• Su yarım litre

, Salatalık hazırlayın yıkayın ve su, tamamen su ile kaplı ile kaplayın. Ayrı kiraz, turp, dereotu yaprakları yıkayın. 1 saat delip ve temiz kavanozlara koymak için her sebze bıçağı ile ilgili salatalık kalıcı yaprakların alt koyarak ve nihayet salatalık döşeme sonra.

Şemsiye ve yaprakları tadı var miktarda almak. Cins tuzlu su (suyun litresi başına 50 g) ve vodku- 2 çorba kaşığı ekleyerek, salatalık ile doldurun.

Naylon örtü altında kapatın ve kışın soğuk bir yerde gönderin. Teşekkür çıtır salatalık votka almak ve özel bir tadı var.

Horseradish ile Tarif 2 Turşu

Malzemeler:

• salatalık, 3 kg
• frenk üzümü, ceviz, kiraz (yaprak)
• Sarımsak
• yaban turpu kökü
• Su
Kaya tuzu 150 gram •
• Bir kaç bezelye karabiber

Tüm malzemeyi salatalık, bir kase yatıyordu, soğuk suda durmak biber (yaklaşık 10 bezelye) ekleyin, suda tuz çözülür ve tüm malzemeyi kapsayan dökün, iyice yıkanmış vardır.

Kapak ve birkaç gün bekletin. Onlar dolaşmaya başladığınızda, kaynamaya ayrı bir kapta tuzlu drenaj ve bir kavanoza salatalık kadar eklemek gerekir.

Dikkatle tuzlu ve yakın urganlar kapaklarını dökün. Bankalar sıcak havlu gizlemek ve bir kaç gün bekletin.

Sarımsak ve biber 3 Turşu tarifi

Malzemeler:

• salatalık, 3 kg
• kuş üzümü, kiraz yaprakları
• Tarhun, karabiber (bezelye)
• Sarımsak
• sıcak biber
• Tuz 150g
• Su

Salatalık, sarımsak ve yaprakları benim hazırlanmış ve bankalara dağıtıldı. Su tuz ekleyin, kaynatın.

Kapağın (kaproik), kapak ve rezerv ile kaplayın, salatalık ile kavanozları doldurun. Tam ostynet- kış için mahzende ya da buzdolabında koymak. Yaklaşık bir ay iki turşu deneyebilirsiniz.

Kış tarifleri korunmasında çıtır salatalık nasıl yapılır

Sirke kullanılan salatalık korunması için, aspirin koymak, ancak bu durumda, daha az tuz dekapaj sırasında daha eklenir. Bankalar, demir kapağı rulo ve sterilize etmek emin olun.

Salatalık bütün olarak konserve ve dilimler, şeritler halinde kesilmiş ve böylece. D. temenni baharat çeşitli.

Horseradish ile Reçete 1 Çıtır salatalık

Tercihen küçük, benim bir salatalık alın ve soğuk su ile doldurun. 1 saat Held. Sarımsak, turp sapları, üzümü yaprağı, acı biber: Şu anda, baharat hazırlamak. Bütün bu sterillizovanye bankalarda yatıyordu.

Bu arada, tuzlu su hazırlayın: Su bir kaba dökülür, tuz ekleyin (. Litre olarak - 2 yemek kaşığı) şeker, defne yaprağı ve biber (. 1. litre - 1 yemek kaşığı L.), İsteğe Bağlı tane hardal ekleyin.

Tuzlu hazırlanırken, suya önceden hazırlanmış salatalık kaynar dökün ve demir kapaklı kapak iki prosedürü yürütmek.

Tuzlu su hazırlandığında, salatalık dökmek sirke esans PO2 ch ekleyin. L. ve rulolar kapakları sterilize. Bankalar üzerinde dönüş dikiş ve bir süre bu yüzden koymak sonra, daha sonra depolama kış kaldırın.

Hardal sos kış için Reçete 2 salatalık

Salatalık 2 kg •
1 çay kaşığı hardal tozu l •.
• karabiber (zemin ve bezelye)
• Şeker Madde 0.5.
• Sarımsak
• 3 yemek kaşığı. çay kaşığı tuz
• bitkisel yağ 0.5 Madde
• Sirke Madde 0.5.

Nasıl yapmak için:

Salatalık dört parçaya kesilir, yıkanır, büyük meyve, sonra başka bir yarım kesti. Tüm malzemeler ekleme karıştırın ve bir suyu oluşturmak için, birkaç saat bekletin.

Küçük bankalar, kapaktaki salatalık düzenleyin ve yaklaşık 20-25 dakika sterellizovat ve kış için sıvamış olabilir.

Meşe yaprakları ile Reçete 3 Çıtır salatalık

1.5 litrelik kavanoz üzerinde:

• salatalık (kornişon)
• kiraz yaprağı
• siyah frenk üzümü yaprakları
• meşe yaprağı
• turp (kök, gövde veya yaprak)
• Maydanoz
• 40 g tuz
• 40 g şeker
• Sirke 40g
• Dill
• Sarımsak

Nasıl pişirmek için:

Kapakları prosterellizovat ile kutuları, salatalık yaklaşık bir saat soğuk suda durmak (abartmak kalkmayın). Yeşiller kavanoz koymak, yıkayın. Sıkıca salatalık paketi.

Biraz su kaynatın ve salatalık 10-15 mn ile kavanozları dökün. Sonra süzün ve 2 kez tekrarlayın. Son salatalık doldurmadan önce şeker, tuz ve sirke ekleyin.
Bankalar rulo, flip, ve sıcak tutmak için bir havlu ile kapatın. Koruma 1-2 gün kış için saklama yeri gönderebilirsiniz sonra bir mahzen veya buzdolabı ise, bu daha iyidir.
Bir kaç ay bekleyin ve kullanılabilir. Çünkü meşe yaprakları, gevrek salatalık özelliklerini kazanır.

Ketçap ve hardal ile Reçete 4 Turşu salatalık

• salatalık 1 kg
• Horseradish (root)
• kuş üzümü 5 adet bırakır.
• defne yaprağı
• yenibahar
• poroshok- hardal 1 çay kaşığı
• ketçap chili (acılı) 100 gr
• Tuz Madde 0.5.
• Şeker Madde 0.5.
• Sirke Madde 0.5.
• 3 çorba kaşığı su ile ilgili.

Nasıl yapmak için:

Net sterillizovanye bankalar baharat, otlar, hardal tozu ayrıştırmak. Sonraki yoğun yayıldı salatalık (tercihen küçük). Kaynar suda biraz soğutulmuş tuz, şeker, biber ketçap ve sirke koyun.
, Marine kaynatın salatalık üzerine dökün ve yaklaşık 10 dakika ve kapakları deneyebileceğiniz birkaç gün sonra Roll up için bir kaynar suda sterilize.

Yenibahar ile Reçete 5 Lezzetli salatalık

• salatalık 1,5 kg
2 yemek kaşığı tuz •. l.
• karaturp
• Sarımsak
• Dereotu (şemsiye veya tohumları)
Üzüm, kiraz ve kuş üzümü • Yaprakları
• yenibahar
• Su
• Sirke Madde 0.5.

Nasıl pişirmek için:

Tüm salatalık ve iyice hazırlanmış bir kavanoz koymak, yıkanıp bırakır. Bu arada, aynı zamanda, beğeninize baharat bir dizi pick up tuz ve sirke miktarını düzenler. Su kaynatın kavanozlara dökün ve 10 dakika sonra dışarı dökün.

Bundan sonra, işlem 2 kere tekrar edilmelidir. Son kez biz tuz, şeker, sirke, sarımsak ve karabiber ekleyin. Kaynar suyla doldurun sıvayıp ve sıcak tutmak için havlu ile örtün.
Biz tamamen soğuyana kadar bekleyin ve serin bir yerde gönderin. Bir ay sonra, kullanıma hazır salatalık.

Yararları ve konserve salatalık zararları

Büyük bir miktarda salatalık içinde ihtiva selüloz nedeniyle, vücut sindirim sisteminin düzgün çalışması için yeterli besin katkı alır.

Bunların yanı sıra, orada olumlu insan vücudu etkileyen birçok vitamin vardır ve ürünün kalori içeriği çok düşüktür.

Iyi nitelikleri yanında, koruma kötü tarafı var.

Örneğin sirke için, ana bileşenlerinden biri ülser ve gastrit kontrendikedir. Ayrıca, tuz büyük miktarlarda büyük miktarlarda bu ürünleri kullanmak tavsiye edilmez, aşırı şişlik ve kilolu insanlara yol açar, vücutta sıvıyı korur.

Her durumda, turşu - herhangi bir tabloda büyük bir ek ve norm aşmadan bunları kullanmak ve anksiyete yer değilse.