Kışın domates yapılmış lezzetli soslar herhangi bir yemek için idealdir. Domates pişmiş ve et için değil, aynı zamanda herhangi bir sebze garnitür ya da tanelerin bir garnitür için değil sadece uygun baharatlı ve tatlı ve ekşi soslar, olabilir çünkü.
Reçete 1. Ev yapımı domates sosu
Sosu için ihtiyacınız olanlar:
- 200 gr. salça
- 1, 5 kg. domates
- Sarımsak Başkanı
- 2 küçük Lukavica
- Yeşil fesleğen
- Zevkinize Sofra tuzu ve şeker
- Kekik, kekik, mercanköşk
Nasıl pişirmek için:
, Beyazlatmak domates dikin kendi küçük elleri hatırlamak ve çok küçük küpler halinde kesin. Soğan küçük küp doğrayın. Chesnokodavki kullanarak Sarımsak doğrayın.
Orta ateşte, bir tava ve bitkisel yağ yavru küçük bir miktar soğan kullanarak. Altın kahverengi, soğan sarımsak eklediğinizde, karıştırın ve ocaktan alın.
Lay ezilmiş domates kapasitesi, kızarmış soğan, sarımsak ve salça ekleyin. Küçük bir yangın domates kütlesinin bir kap gönderin ve şu kaynatın itibaren, 40 dakika pişirin.
Zamanla, tuz, baharat, otlar ve pudra şekeri kum bir çorba kaşığı ekleyin. Kışın, önceden sterilize için olabilir bankalara dökmek hemen 5 dakika kaynatın ve sos. Kavanoz çevirin, sıcak bir şey ya da battaniye ile sarın ve sos soğuyana kadar bekletin.
Kış domates Tarif 2. Tatlı sos
Sosu için ihtiyacınız olanlar:
- 11 kg. domates
- 4, 5 kg. soğan
- 180 gr. sofra tuzu
- 350 ml. sirke
- 60 g. sarımsak
- Baharatlar (tarçın, karanfil, hardal, tatlı biber)
- 750 gr. şeker
Nasıl pişirmek için:
Domates iyice yıkayın ve blanch. Derin büyük kapasiteli yarısında ve yerinde kesin. İnce soğan ve sarımsak doğrayın ve domates ekleyin.
Baharat ve yarım şekeri ekleyin ve sos gelecek Uvarov yarısına kadar küçük bir yangın gönderin. Sofra tuzu ekleyerek ve şeker kalan ve granül karışımların tam çözünme kadar pişirin sonra. Ateşten alın ve sirke dökün.
Unutmayın bankalar, üzerine sosu dökün, önceden sterilize kapak ve 15 dakika süre ile sterilize koymak.
Soslu sterilize kavanoz kış için sıvamış ve serin kadar terk edilebilir sonra. Aynı zamanda ters çevirin ve sıcak bir battaniye ya da bir şeyle karşılamak gerekir.
3. Tarif İtalyan domates sosu, domates
Sosu için ihtiyacınız olanlar:
- 50 mi. zeytinyağı
- 5 diş sarmısak
- Bir soğan
- Kurutulmuş kekik ve fesleğen
- 800 gr. konserve domates
- 50 mi. salça
- 50 mi. domates ketçap
- 25 gram. şeker
- Zevkinize Tuz
- Lavrushka ve çekilmiş karabiber
Nasıl pişirmek için:
Kabın içine yağ dökün ve o ince doğranmış soğan göndermek ve heyecan chesnokodavki sarımsak kullanılarak kıyılmış.
Konserve domates, kekik ve fesleğen, domates salçası, sofra tuzu, ketçap, Lavrushka ve karabiber ekleyin ardından. Karıştırın ve sos (yaklaşık bir saat) yarıya aşağı haşlanmış kadar pişirin.
Unutma bankalar üzerinde sosu dökün için gerekli zaman sterilize ve 20 mayın sterilize göndermek için zaman. Hemen kış için hazır İtalyan soslu bankalar sıvayıp ve sos soğuyana kadar bırakabilirsiniz.
Daha önce bankalar açmak ve bir şey ya da sıcak bir battaniye gizlemek unutmayın.
Bu ilkeye göre İtalyan sosu ve domates ile hazırlanabilir. Baharatlar ince bir elekten aynı, sadece domates ve blanch Mücadeleye ve yaklaşık 3 kez haşlanmış.
Kış salamura tarifleri boşlukları için domates
Tuzlanmış domates, özellikle kış aylarında, yılın herhangi bir zamanda mükemmel bir aperatif vardır. Kış hasat lezzetli ve mayhoş tadı, hala zaman varken size çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz kış için salamura domates hazırlayın, bazıları yukarı aşağıda okuyun ve stok edilebilir.
1. Domates Tarif salamura biber
Kış hazırlıkları için gerekir:
- 2 kg. Kırmızı domates
- Tatlı biber Yarım kilo
- Sarımsak biri baş
- 2 litre su
- 75g. sofra tuzu
- Lavrushka yapraklar ve yaban turpu
Nasıl pişirmek için:
Tüm sebze ve otlar iyice yıkayın ve gerekirse temizleyin.
Derin bir kapta domates, turp yaprağı, sarımsak ve biber katmanları koyun.
Su ve sofra tuzu lavrushki ilavesi ile birkaç dakika için bir tencere içinde kaynatın. , Salamura domates kaynar dökün bir plaka ile kaplayın ve küçük bir yük getirmektedir. 5 gün için bir biçimde bırakın.
Zaman geçtikçe, salamura domates ve biber yenebilir. Kış için bu tür domates serin halde yaklaşık 4 ay depolanabilir gibi.
Reçete 2. sarımsak ile yeşil domates turşusu
Kış hazırlıkları için gerekir:
- 5 kg yeşil domates
- 400 gr. sarımsak
- Dereotu, tarhun ve maydanoz
- Suyun 5 litre
- 400 gr. sofra tuzu
- Biber
- Kuş Üzümü Yaprakları ve kiraz
Nasıl pişirmek için:
Tüm bitkiler ve sebzeler iyice yıkayın. Domates küçük bir kesi (yani sizinle şeyler olabilir) yapmak.
Ayrı bir kapta, chesnokodavki üzerine kıyılmış sarımsak ince kıyılmış dereotu, tarhun ve maydanoz karıştırın. Akut nafarshiruyte domates elde edilen karışım.
Büyük kapasiteli yığılmış katmanları domates, siyah frenk üzümü ve kiraz yaprakları ve karabiber ile doldurulmuş.
Bir tencerede, su dökmek, bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Domates biraz marine soğuduktan dökün, bir plaka ile kaplayın ve küçük bir ağırlık koyun. 5 gün bekletin, hazır yemek kış için doldurulmuş domates izledi. Onlar serin bir yerde yaklaşık 4 ay boyunca saklanabilir.
Sarımsak ile 3. Reçete Tuzlanmış domates
Kış hazırlıkları için gerekir:
- 2 kg. Kırmızı domates
- 100 gr. şeker
- 50 gram. sofra tuzu
- Kiraz, kereviz ve tarhun yaprakları
- Sarımsak
Nasıl pişirmek için:
Tüm yeşillik ve sebze, yıkama ve gerekirse temizleyin. Domates nesiller ince doğranmış sarımsak ve otlar ile dönüşümlü derin bir kapta kürdan ve yer katmanları. Domates Her katman, şeker ve sofra tuzu serpin.
, Gazlı bez ile domates Kapak bir tabak koyun ve küçük bir yük getirmektedir. Bu formda Stand domates tuzlu su oluşturmak için 5 gün var. Sonra baskıya kaldırmak ve kış için serin bir yerde gönderebilirsiniz. Tuzlanmış domates yaklaşık 4 ay boyunca saklanabilir.
Kış salamura tarifleri boşlukları için domates
Tuzlanmış domates, özellikle kış aylarında, yılın herhangi bir zamanda mükemmel bir aperatif vardır. Kış hasat lezzetli ve mayhoş tadı, hala zaman varken size çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz kış için salamura domates hazırlayın, bazıları yukarı aşağıda okuyun ve stok edilebilir.
1. Domates Tarif salamura biber
Kış hazırlıkları için gerekir:
- 2 kg. Kırmızı domates
- Tatlı biber Yarım kilo
- Sarımsak biri baş
- 2 litre su
- 75g. sofra tuzu
- Lavrushka yapraklar ve yaban turpu
Nasıl pişirmek için:
Tüm sebze ve otlar iyice yıkayın ve gerekirse temizleyin.
Derin bir kapta domates, turp yaprağı, sarımsak ve biber katmanları koyun.
Su ve sofra tuzu lavrushki ilavesi ile birkaç dakika için bir tencere içinde kaynatın. , Salamura domates kaynar dökün bir plaka ile kaplayın ve küçük bir yük getirmektedir. 5 gün için bir biçimde bırakın.
Zaman geçtikçe, salamura domates ve biber yenebilir. Kış için bu tür domates serin halde yaklaşık 4 ay depolanabilir gibi.
Reçete 2. sarımsak ile yeşil domates turşusu
Kış hazırlıkları için gerekir:
- 5 kg yeşil domates
- 400 gr. sarımsak
- Dereotu, tarhun ve maydanoz
- Suyun 5 litre
- 400 gr. sofra tuzu
- Biber
- Kuş Üzümü Yaprakları ve kiraz
Nasıl pişirmek için:
Tüm bitkiler ve sebzeler iyice yıkayın. Domates küçük bir kesi (yani sizinle şeyler olabilir) yapmak.
Ayrı bir kapta, chesnokodavki üzerine kıyılmış sarımsak ince kıyılmış dereotu, tarhun ve maydanoz karıştırın. Akut nafarshiruyte domates elde edilen karışım.
Büyük kapasiteli yığılmış katmanları domates, siyah frenk üzümü ve kiraz yaprakları ve karabiber ile doldurulmuş.
Bir tencerede, su dökmek, bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Domates biraz marine soğuduktan dökün, bir plaka ile kaplayın ve küçük bir ağırlık koyun. 5 gün bekletin, hazır yemek kış için doldurulmuş domates izledi. Onlar serin bir yerde yaklaşık 4 ay boyunca saklanabilir.
Sarımsak ile 3. Reçete Tuzlanmış domates
Kış hazırlıkları için gerekir:
- 2 kg. Kırmızı domates
- 100 gr. şeker
- 50 gram. sofra tuzu
- Kiraz, kereviz ve tarhun yaprakları
- Sarımsak
Nasıl pişirmek için:
Tüm yeşillik ve sebze, yıkama ve gerekirse temizleyin. Domates nesiller ince doğranmış sarımsak ve otlar ile dönüşümlü derin bir kapta kürdan ve yer katmanları. Domates Her katman, şeker ve sofra tuzu serpin.
, Gazlı bez ile domates Kapak bir tabak koyun ve küçük bir yük getirmektedir. Bu formda Stand domates tuzlu su oluşturmak için 5 gün var. Sonra baskıya kaldırmak ve kış için serin bir yerde gönderebilirsiniz. Tuzlanmış domates yaklaşık 4 ay boyunca saklanabilir.
