Kış için salamura biber tarifi

Son zamanlarda, piyasalarda sebze tezgahları bir trafik ışığı gibi bakmak - yeşil, sarı, kırmızı. Ve gerçekten diğer renkli sebze vardır. Bu çeşitliliğin arasında, kırmızı biber, tatlı, sebze ve biber ilgisini çekiyor. Bu sebze, çeşitli vitaminler gerçek bir "hazine" dir. Bu nedenle daha sık satın almak ve çeşitli yemekler hazırlamak için tavsiye edilir.

Aslında, biber kendisi farklı bir renge sahiptir ve bunların çeşitleri ayırt eder. Kendi yolunda yararlı - tüm çeşitleri birçok yararlı özellik ve vitamin ve her "renkli" biber var. Biber itüzümü ailesinden bir sebzedir biber yemekleri mevcuttur çeşitli yollarla hazırladı.

Dekapaj - sitrik ya da asetik asit ilavesi ile bir koruma yöntemi. Salamura biber - Herhangi bir masanın üzerinde uyacak şaşırtıcı lezzetli atıştırmalık.

Marine biber pişirme için hazırlık

Burada, kırmızı ve yeşil meyve rengi en uygun, küçük duvar etli olması, tercihen olanlar. Sağlam bir duvar ile biber sonra uygun değildir, bu yüzden en iyi şeyler biber, kızartma veya yahni.

Bankalar iyice durulayın ve posterilizovat gerekmektedir. Pan ve alt yürütmek için gerekli olan kutular Sterilizasyon tamamen prostelit bez olmalıdır.

Kutuların sıcaklığının takip etmeyi unutmayın su sıcaklığı ile eşit oldu. İzlemeniz gereken bu aslında sık sık olur patlama kutuları, önlemek için. Ardından, kavanoz kapağı ve tıkanma kadar onları çıkarmayın.

Marine biber ve bal tarifi

Genellikle, tatil masada, hiç kimse böyle bir salamura biber gibi ekşi-tatlı atıştırmalıklar reddetti olurdu. Senin salamura biber Bal tadı - Oldukça orijinal lezzetli ve benzersiz. Bir cami!

Malzemeler:

1 tatlı biber, 6 kilogram

2. 2 küçük biber

Bal 3. 2 su bardağı (200 gram)

4. Karabiber (biber)

5. Defne yaprağı

6. Sirke, tercihen 3 ila% 200 mi.

7. 2 küçük soğan

8. Yenibahar

9. 1 yemek kaşığı şeker

10. 8 yemek kaşığı tuz

11. Çeşitli karanfil yaprakları.

Hazırlık Ders:

1. tohum ve saplarından biber temizlemek gerekir.

2. Cook turşusu. Mix: su, tuz, bal, sirke, biber (biber) ve bitkisel yağ. Ve sonunda, defne yaprağı ekleyin ve yavaş yavaş üst köpük çıkarın.

3. Sonra, turşusu parçalar halinde kesilmiş, hazırlanmış önceden biber koymak için gereklidir. 7. dakikada içeriğini kaynatın.

4. Tüm şablonları steril kavanozlara yattı ve sonra marine içeriği kaynar dökmek. Biber Marinade en azından 1 santimetre kapsamalıdır.

Metal kapağı yukarı 5. Rulo.

6. ters kavanoz çevirin.

Kışın marine biber bu tarifi katında 7 litrelik kavanoz hesaplanır.

Ayrıca, hatta ısıl işlem esnasında tatlı biber kompozisyonu, tüm besinleri korur bilmeli. Tatlı biber, herhangi bir şekilde yararlıdır, hatta turşu.

Bu biber kullanımı bir duman dolu odada bulunan sigara içenler ve insanlar üzerinde olumlu bir etkisi teşvik dikkati çekiyor. Tatlı biber, yani, yüksek risk bölgesi, bu durumda olduğu gibi, kanser riskini azaltır, A vitamini açısından zengindir.

Balkabağı tarifleri Salatalar

Birçok kişi tatsız olduğunu söyleyerek, kabak sevmem. Bununla birlikte, pub, bir sürü başka sebze daha vitaminleri. Bu güzel ince rakam var isteyen insanlar için iyidir. Kabak Yani, sağlık korurken, ince olmak için yardımcı olacaktır. Biz kış için kabak bir salata yapmak için davet ediyoruz.

Bu nedenle, vitaminler yaz hem de kış aylarında değil, sadece almak için, biz kış için kabak bir salata hazırlamak için sunuyoruz. Büyük bir artı ürün en az set ihtiyaç kabak salatası. Mutfakta her ailenin neredeyse tüm gerekli maddeler vardır ve bu soğan bir buçuk kilogram sarımsak karanfil bir çift, havuç, 250 gram tuz, üç çay kaşığı şeker dört çay kaşığı, genç dereotu, sirke ve bitkisel yağ aynı miktarda 50 gram bir demet.

Kabak salata hazırlamak kabak börek gibi, büyük ince cidarlı kabak kullanmak gereklidir. Bu pub neredeyse hiç tohumlar, bu yüzden kolayca temizlenebilir. Eğer büyük bir kabak varsa, sadece tohum onların temizlik üzerinde biraz zaman harcamak biraz olgunlaşmış ihtiyaç vardır.

Kış kabak Salatalar, pişirme tarifleri Birçok olarak, genç kabak salata hazırlanıyor Bu çok daha az hazırlanması için harcanan zamana göre, kesme için daha kolaydır. Kabak kabak ragout için yaklaşık olarak aynı, şeritler halinde kesilmesi gerekmektedir. Iyi bir salata inceledi böylece bir kaba rende üzerinde ovmak havuç. Sonra bitkisel yağ, tuz ve şekeri ekleyin, kabak ile karıştırılır. Biz ateşe otuz dakika koydu. Bu süre boyunca, squash yemek, zaman var. Koymak hazır kabak salatası, ince sarımsak, dereotu doğranmış ve yaklaşık beş dakika kaynatın zaman.

Örneğin, marul yaprakları üzerinde kabak ve üst pritrusite taze maydanoz veya dereotu koymak, aynı yeşillikleri olabilir çanak garnitür. Bu hava ve rulo boşluk vardı bu yüzden kabak salatası, steril kavanozlara yatıyordu. Dikiş sonra, banka soğutmak için bir battaniye ile kapağı ve kapağı aşağı çevirmek gerekiyor.

Bu arada kavanoz ve kapaklar sterilize unutmayın. Düzgün kavanoz ve kapaklar sterilize etmek için nasıl sorabilir? En iyi seçenek sterilizasyon - buhar ile sterilizasyon. Bankanın içinde fogged kısa sürede, hemen sıcak salata ve rulo ile doluydu. Bu salata güvenle balık ya da et yemek için soğuk ve sıcak hem de hizmet edebilir.

Muhtemelen mutfak başyapıtlarından ile aileniz ve misafirler mutlu mesut, mutfak hayal çeşitli uygulamak istiyorum! Bu nedenle, kabak salatası aile üyelerinin her birinin tadı yapılabilir, seven birisi, birileri pokislee vb gusto gitmek için Sadece her kavanoz daha tatlı ya da ekşi biraz daha net yapmak için biraz daha marul ve haddeleme, hazırlıklı olun. Her şey sizin hedeflerinize bağlı olacaktır. Akut tat için, kırmızı biber veya siyah zemin bakla ekleyin. Salata tatlı tat için sadece daha fazla havuç ve ekşi sirke iradesini koydu.

Afiyet olsun!

Evde kışlık salamura sebze, yemek tarifleri

Şimdi marine özellikle kentlilerin arasında hasat sebze en popüler yollardan biridir. Bodrum, kiler: Her şeyden önce, dekapaj, sebze fermantasyon ya da emmek, toplu konteyner, ancak gerekli depolama değil sadece gerektirir. Ve herhangi birinde olabilir turşu üç litrelik kavanoz, hatta en küçük daire için bir yer bulmak.

Çeşitli sebze dekapaj için uygundur, ama en popüler salatalık, domates, kabak, kırmızı lahana veya lahana, karnabahar, sarımsak, biber, pancar vardır.

Konserve sebze, hasar görmeden, hastalık, düzenli şekil ve tercihen aynı büyüklükte belirtileri taze olmalıdır. Marinate, sebze her türlü ayırabilirsiniz size keser, salata, veya malzeme gıdaların bazı diğer tür yapabilirsiniz. Tarifler farklı tatlar için, çoktur. Aşağıdaki tarifler zaman test vardır. Pişirmeye çalışın, aniden bir şey senin "imza çanak" hale gelir.

Küçük bir not.

Pişirme işlemi pastörizasyon (gıda ve su ya da turşusu kutular kaynar) gerektiriyorsa, bu tencerenin dibinde bir metal ya da ahşap kafes koymak akılda olmalıdır. Bankaların kasesi taban ile temas halinde olmadığında, gereklidir. Bir çimdik, doğal kumaşları kullanabilirsiniz. Pot su sadece kutuların boynunun altında olmalıdır.

Turşusu hazırlanması için genel kurallar (tarifi herhangi bir girmezse). Tuz, şeker belirli bir miktarda su içinde seyreltilmiştir. Sürekli karıştırarak, yaklaşık 10 dakika boyunca çözüm kaynatın. Süzdükten sonra, sirke, yaklaşık 20 dakika süre ile, yüksek olmayan bir sıcaklıkta 95 dereceden daha C'de ilave edildi ve ısıtıldı.

Kış için havuç ve soğan ile Reçete 1 Turşu Salatalık

4 litrelik teneke ürünlerin tüketimi

Malzemeler: Salatalık - 3 - 4 kg, Havuç ortalama - 4 adet, Ampul ortalama - 4 adet Dill....

Marine için: Su - 2 litre, Şeker - 7 yemek kaşığı tuz - 3 yemek kaşığı sirke% 9 - 180 ml..

Evde yemek.

Salatalık temizlendi ve bir soğuk su içinde 6 saat boyunca bekletilir. Her sterilize kavanozlar koydu: havuç, dörde, soğan, halkalar halinde 2 Şemsiye dereotu kesti.

Yoğun, dik, kavanoz salatalık doldurun. Salatalık ile hazırlanan kavanoz Böylece ters ve önceden sarılmış battaniye soğumaya bırakılır sıcak marine, rulo, dökün. Salatalık lezzetli ve gevrek elde edilir

Tarif 2 Evde sarımsaklı domates turşusu

Üç litrelik kavanoz ürünlerin tüketimi.

Domates -. Yaklaşık 2 kg Sarımsak - 3-4zubchika .. - 1, 5 lt, Tuz - 1 çorba kaşığı Şeker - 100 gr,% 9 sirke - 1 çorba kaşığı su: marine için

Hazırlanması.

Domates kaynar su ve pişirme sırasında marine bırakın dökmek, bir kavanoza konur. Tuz ve şeker ihtiva eden bir çözelti kaynamaya kadar ısıtıldı. Süzülmüş domates ile kavanoz su. Sarımsak sürülür veya ezilir ve domates üstüne yerleştirilir.

Hazırlanan domates turşusu kuyusu dökün ve sirke ekleyin. Banka rulo ve liman soğutmak için. Domates narin, eşsiz lezzet vardır.

Reçete 3 Turşu karnabahar tarifleri

Karnabahar (çiçeklenme) - 900 gr, kırmızı ve yeşil biber - 4 adet, Maydanoz -. 50 gr . - 1, 8 lt, Tuz - '80, Sirke (özü)% 70 - 2 tatlı kaşığı Su: doldurmak için

Çiçeği içine Lahana yıkama ve bölmek. Tohumların temizlenmesi Peppers, yüzük kesti. İnce kıyılmış maydanoz. Sterilize litrelik kavanoz (2 adet). Sıkı katmanlar yığılmış Ürünler: kırmızı biber, maydanoz, yeşil biber, lahana. Tekrarlayın katmanları.

Dolu kavanozlar kaynar su dökmek, tuz üstüne yerleştirilir (3-4 cm bırakarak boynuna kadar.), Bir kapakla örtün. Yaklaşık 25 dakika pastörize. Sonra 2/3 tatlı kaşığı ekleyin sirke, sıcak su ile tepesinde. Bankalar rulo, çevirme tamamlamayı ve soğumaya bırakın.

Bir Karnabahar isterseniz, bu tarifi tam size göre. Lahana tadı sadece şaşırtıcı.

Kış için yerli hazırlıklarını yaparak, size sağlığına zarar arızaları önlemek ve bazı basit kurallara uymalıdır:

• Hastalığın, çürüme belirtisi ile sadece yüksek kalitede taze hammadde, kullanın. Kullanmadan önce iyice ürünler yıkayın.

• saklama kapları cam olmalıdır dikkatle sterilize. Haşlanmış ve sıcakken kullanılması gerektiğini üzere büküm kapsar.

• yaklaşık 2 mm hava sahasını terk etmeli turşusu ile kavanozları doldurun. Dolgu bankaların yaka ', bu dürüstlük eksikliğine yol açacak. Boşluklar şımarık olacaktır.