|
Biber, domates, ek olarak yaz sebzeleri doğru patlıcan olarak kabul edilir. Mor ve siyah ve mavi, uzun ve yuvarlak patlıcan ayrı bir yemek olarak, tarifleri çeşitli kullanılan, ya da bazı favori yemek tarifleri yeni bir lezzet eklemek olabilir.
Bunlar güzel ve çok yönlü. Sen adet sertlik istinat hafifçe pişirin ya da zenginleştirilmiş bir püre haline çevirmek ve lezzet çorba ve yemekler güçlendirdi olabilir.
Bolca piyasada Ağustos ayında yaz, Eylül ayı başlarında, kırmızı biber ve patlıcan sonunda ve çok ucuz. Bu Aivar, sarımsak ve acı biber ile mükemmel ve lezzetli havyar kırmızı biber ve patlıcan hazırlamak için iyi bir zaman. Katma acı biber miktarına bağlı olarak, tatlı, baharatlı ya da çok baharatlı kışa hazırlayabilirsiniz.
Reçete 1. Aivar - büyük havyar kırmızı biber ve patlıcan
Malzemeler:
• 4 kg kırmızı biber.
• 2 kg patlıcan.
4 litre su •.
Sirke (% 9) 0, 5 litre •.
Bitkisel yağ 1 litre •.
• doğranmış sarımsak, şeker tadı,
• sıcak biber tadı, tuzu
Nasıl hazırlanacağını ayrıntıları:
Yıkayın ve sebze doğrayın. Yumuşayana kadar, 0 sirke 5 litre, 50 gr tuz, 50 gr şeker, biber su ekleyerek, büyük bir tavada pişirin. Kontrol çatalla biber delebilir. Sebze boşaltın ve bir kıyma onları eziyet.
Tava içine karışımı aktarın ayçiçeği yağı yaklaşık 1 litre tat eklemek ve en az iki saat kısık ateşte kaynatılır. Su buharlaştıkca sebzeler daha yumuşak olur ve elde edilen karışım, yoğun ve bereketli elde edildi.
Hiçbir şey tencerenin dibine yanacak emin, sürekli karıştırın gereklidir. Sonunda, kıyılmış sarımsak, tuz, tat şeker ve sıcak biber ekleyin. Zevkinize miktarını ayarlayın. Bir kaç dakika için karışımın kaynamaya Dowar.
Aynı zamanda, kavanozları sterilize.
Aivar sıcak kavanozlara dökün ve kış için sıvamış olabilir. Ama tekrar fırına bankaları koymak da mümkündür. Yüzey ince kabuk değildir kadar pişirin. , Fırından çıkarın bitkisel yağ ve rulonun üstüne dökün.
Patlıcan rulo ile doldurulmuş Tarif 2. Tatlı biber
Tabii ki bu tarifi tinker için gereklidir, ancak sonuç memnun ve banket masada konukların övgü kazanacaktır.
Nasıl pişirmek için:
Soyulmuş patlıcan 6-8 mm kalınlığında sazlık halinde kesilir. Bitkisel yağ ve serin kızartın. Biber yıkama, kapak kesilir ve çekirdeklerini temizleyin.
Dolgu hazırlayın: Bir kıyma makinesi büküm sarımsak, acı biber de. Tuzu ile bir karışımı, biber ekleyin.
Patlıcan bir dilim doldurma dışarı yatıyordu üzerinde bir rulo rulo ve biber yerleştirilir.
1 litre suya doldurmak için% 9 sirke 200 mililitre, 100 gr ekleyin. bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. l. tuz ve 2 yemek kaşığı. l. Şeker ve ateşe koymak kaynatın.
Litre iyice yıkanıp bankalar sıkıca 2-3 cm kenarına bankalar bırakarak, dolgu kaynar dökmek, biber dolması. Ve 20 dakika sterilize koymak genişletilmiş. Kış için rulo sonra.
Önümüzdeki yıllarda aileniz kalacak Seç tarifi koruma, tek bir bankada favori lezzetleri sadece toplanabilir.
|
