Herhangi bir iyi ev kadını onun emrinde her gün için bir tatil için et yemekleri çeşitli vardır. Zamanla, onlar tanıdık ve bıkkın hale gelir. Ve böylece misafirler veya ev şey yeni ve alışılmadık sürpriz yapmak istiyorum! Burada yetişkin ve hatta küçük çocuklar hem memnun edecek kıyma yemekleri, en lezzetli yemek tarifleri bulabilirsiniz.
- Ekmek doldurma, sarımsak, soğan, otlar ve yumurta, karabiber ve tuz koymak için; iyice karıştırın ve yağlanmış fırın otpavit üzerinde strudel yapmak;
- Ekmek kırıntısı, peynir, hardal, doğranmış otlar ile krem karışımı; Elde edilen karışım smear rulo;
- Bake t 175 C sıcaklıkta 40 dakika, 200 ° C t sonra başka bir 20 dakika daha
Mayonez ile kıyılmış et Reçete 2. Köfteler
Malzemeler:
• Kıyılmış domuz ve sığır eti - 0, 6 kg;
• soğan - 1 adet;
• Yumurta - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• Ekmek - 2 dilim;
• Sarımsak - 4 diş;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;
• baharat.
Hazırlama:
- Rendeleyin ince kıyılmış soğan, ezilmiş sarımsak ise, dayak yumurta ve süt veya su ekmek batırılmış koymak;
- Sezon, mayonez koymak ve 20 dakika, ortaya çıkan kitle için bekletin;
- Kör köftesi ve bunları kızartın, mayonez yanıklar gibi bir peçete ile pan silerek her zaman;
- Kaba rendelenmiş havuç ile bir tavada cutlets yatıyordu kaynar su veya süt dökün ve 25-30 dakika pişirin için.
Sütün daha iyi kullanılması, bu elde pirzola beri ihale ve çok sulu.
Kıymalı makarna sosu (çocuklarla çok popüler) için 3. Hızlı yemek tarifi
Bu yemeğin kolayca hazırlanır, bu telaş içinde söylenebilir. Her zamanki sos farklı sıradışı ve hassas tadı.
- İnce kesilmiş soğan, bir kaba rende havuç, domates cilt ve kesilmiş temizlenmiş;
- (Sos gerekli olduğu kadar), kaynamaya 10 dakika kaynar su dökün, doğranmış sebze ekleyin, yağda et yavru Kıyma;
- Kıyılmış ince işlenmiş peynir, otlar, tuz, karabiber, defne yaprağı dökün ve peynir tamamen yavaşça karıştırarak, çözülünceye kadar pişirin.
Garnitür iyi zamanki makarna uygun.
Reçete 4. elma ve bal kek kıyma Dolması
Malzemeler:
• Et - 500 gram;
• Elma - 2 adet;
• Lahana - 1 baş;
• Soğan - 2-3 adet;
• Gingerbread bal - 1 adet;
• Tuz ve baharat - 1 tatlı kaşığı.
Hazırlama:
- Onları veya haşlanmış kaynatın, lahana yaprakları hazırlayın;
- Doldurma soğan ve elma doğrayın;
- Kaydırma et, kızartma kıyılmış ve doldurma ile karıştırın;
- Lahana yaprakları üzerinde rulo, elde edilen karışımın yatıyordu ve iplik tutturmak;
- Yağlanmış tavada üzerine soğan ve elma bir katman koymak - lahana rulo (lahana dolması çok bu katmanlar birkaç yapmak ise);
- Sıcak su, tuz ve karabiberi dökün ve 30 dakika pişirin;
- Sos boşaltın bal pasta ovmak, geri dökün ve başka bir 30 dakika pişirin.
Reçete 5. Ayva etli dolma
Malzemeler:
• Ayva - 6-7 ünite;
• kıyma - 0, 5 kg;
• soğan - 1 adet;
• tereyağı - 4 yemek kaşığı;
• Yumurta - 2 adet;
• et suyu - 2 su bardağı;
• peok şeker - 2 çay kaşığı;
• Tarçın - 1/4 çay kaşığı;
• Tuz ve baharat.
Hazırlama:
- Kök ve çekirdek kaldırmak en fazla 1 cm duvar tutmak için bir ayva, tepelerini kes;.
- Yağda soğan ve yavru Kıyma;
- Şimdi er tuz ve karabiber ekleyin ve tarçın eklemek zorunda;
- Stuff ayva, suyu 1/3 dökmek, üstleri kapsayacak ve bir tencereye koyun, kaynaşmak değil şeker koymak ve ayva düşük ateşte pişirin;
- Beyazlar ayrılır ve fırçalamak sarısı, söndürme ayva suyu geri kalanı ile karıştırın ve ara sıra karıştırarak, 5-7 dakika pişirin sos;
- Servisten önce ayva sosu dökün.
Reçete 6 Doldurulmuş et \ "Sadko \"
Malzemeler:
• Sığır - 0, 5 kg;
• Yumurta - 1 adet;
• Un - 1 su bardağı;
• kraker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• Patates - 12 adet;
• tuz, baharat;
Doldurma için:
• Yağlı domuz - 150 gram;
• Ekmek - 1 dilim;
• Süt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• tuzu;
Sosu için:
• Mantar - 150 gram;
• Un - 2 yemek kaşığı;
• Soğan - Bir kafa;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• Sarımsak - 3-4 karanfil;
• Su veya et suyu 2/3 su bardağı.
Hazırlama:
-, Tuz ve karabiber, sığır parçaları Kes vazgeçirmek;
- Her parça üzerinde rulo şeklinde, un rulo katlanması, doldurma bir kaşık koymak, sonra yumurta, daha sonra ekmek kırıntısı ve kızarana kadar kızartın;
- Küçük ve 40 dakika fırında etli patates kızartma;
- Mantar soslu servis edilir.
Doldurma hazırlanması:
- Bir kıyma makinesi, tuz ile domuz batırılmış ekmek kaydırma, yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Sos hazırlanması:
- Mantar kısaca soğan, kızartma kaynatın;
- Un yavru krem kadar, kaynatın, suyu dökmek soğan ve mantarları ekleyin ve 15 dakika pişirin;
- Sarımsak koymak pişirme sonunda.
Bu tarifler herhangi birinde, kendi kendinize maddeler sayısını ve miktarını değiştirebilirsiniz. Her durumda, kıyma bu yemekler, sağlıklı, lezzetli, besleyici ve onun yenilik ile memnun olacaktır.
Şenlikli et yemekleri lezzetli yemek tarifleri
Kutlama için Tablo - özel: En lezzetli yemekler, güzel kokulu aromalar çeşitli hizmet, iyi dekore edilmiş bir tablo. Sıcak et yemekleri olmadan bir tatil hayal etmek zordur. Her ev kadını farklı bir şey bulmak ve misafirler sürpriz çalışıyor. Burada geleneksel Rus tarifleri sıcak tatil et bulabilirsiniz.
Kvası reçete 1. Lezzetli dana yahni
Malzemeler:
• Sığır - 1, 5 kg;
• Yağ - 0, 2 kg;
• soğan - 5 adet;
• maydanoz ve kereviz - 1-2 kök;
• Limon - 1 adet;
• kahverengi ekmek - 2 dilim;
• demlemek - 1 litre;
• karanfil, tarçın - bir tutam;
• tuz ve karabiber.
Hazırlama:
- Orta ölçekli parçalar, tuz ve karabiber ile sezon içine et kesim;
- Bir tencereye koyun domuz yağı, daha sonra doğrayın soğan yarım halkaları, kökleri, baharatlar, küçük limon dilimleri, küçük parçalar halinde siyah ekmek ve et üstünde;
- Kvas, yakın 2 bardak dökün ve naslabom yangın pişirin;
- Kvaslar deplasmanda kaynatın, bu yüzden bazen dökmek için gerekli olan;
- 1, 5 saat pişirin, sos mutlaka boşaltın. Et lezzetli yemek hazır.
- Çilek durulayın ve ardından 3 bölüme ayrılmıştır bir kevgir içinde kat;
- Sarımsak dilim kesin;
- Et 1 kısım kızılcık, diğer yarısı yarısı keser doldurun - sarımsak;
- Başka bir parça kızılcık suyu itibaren ve tuzlu et yağlamak için sıkmak;
- Et buzdolabında birkaç saat marine için, tercihen bir gece,
- 180-200 ° C, folyo ya da pişirme kovanı et firinda 1, 5 saat boyunca fırında gönderin.
Sarımsak için, dekorasyon gibi havuç dilimleri ekleyebilirsiniz.
Kurutulmuş meyve ile Reçete 3. Et çanak
Malzemeler:
• Domuz - 1 kg;
• Soğan - 1 baş;
• Peynir - 100 gram;
• kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm - küçük avuç;
• mayonez - Ortalama standart paket;
• tuz ve karabiber - tatmak.
Hazırlama:
. - 0, 5 cm'den büyük olmayan kalınlıkta Domuz pirzola parçaları ve dikkatli, tuz ve karabiber ile daha sonra sezon yeniden ele geçirmek için;
- Kurutulmuş meyveler ve kesilen 15 dakika kaynar suda yumuşatmak;
- Soğan yarım halkalar;
- Bir kaba rende üzerinde Peynir;
- Folyo alın ve et parçasının daha 3-4 kat kare parçalar halinde kesilir;
- Folyo üzerine et her parça üzerinde serilir - daha sonra kurutulmuş meyve, bir kaç soğan halkaları, biraz peynir ve mayonez bir çay kaşığı bir avuç;
- Et zarf katlanmış ve folyo sarılı, aşağı fırın tepsisine dikiş üzerine yer;
- T 180 S. İşaretle fırında yaklaşık 45-50 dakika fırında, lezzetli et yemek hazır.
- Adet en fazla 1, 5 cm, repulse, tuz ve biber içine et kesim;
- Doldurma için küpler halinde kesilmiş Eritme peynir, yeşillik doğrayın;
- Etin her parça üzerinde sonra biraz et, koyun - peynir bir dilim, otlar bir tutam ceviz ve 1-2 yarıya;
- Et sıkı bir tüp içine yuvarlandı ve dize ile bağlı, daha sonra her iki tarafta kızarmış;
- Şimdi bir iplik kaldırıldı, 180 C çanak hazır et 30 dakika fırında folyo ve fırında et değiştirdi.
Brendi reçete 7. Şenlikli domuz
Malzemeler:
• Domuz eti - 1 kg;
• Portakal suyu - 100 ml;
• Sarımsak - 3 diş;
• Zemin hindistan cevizi - yarım çay kaşığı;
• konyak - 1, 5, Sanat. kaşık;
• Kurutulmuş fesleğen - 1 çay kaşığı.
Hazırlama:
- Sarımsak basın basın ve hindistan cevizi, fesleğen, portakal suyu ve konyak ile karıştırın, karıştırın;
- Bu karışımla eti Rub ve 2 saat bekletin;
- Et fırında 1, 180 ° C'de 5 saat içinde folyo ve pişirme sarılı, ancak 10 dakika folyo kapatma genişletmek için.
Bu basit et yemekleri herhangi bir tatil masa süslemeleri gerekir. Ve onların hane bir prova tutabilir. Tabii ki, onları daha büyük zerafet ve çekicilik verecektir doğru hizmet ve dekorasyon şenlikli yemekleri hakkında unutmayın.
