|
Kutlama için Tablo - özel: En lezzetli yemekler, güzel kokulu aromalar çeşitli hizmet, iyi dekore edilmiş bir tablo. Sıcak et yemekleri olmadan bir tatil hayal etmek zordur. Her ev kadını farklı bir şey bulmak ve misafirler sürpriz çalışıyor. Burada geleneksel Rus tarifleri sıcak tatil et bulabilirsiniz.
Kvası reçete 1. Lezzetli dana yahni
Malzemeler:
• Sığır - 1, 5 kg;
• Yağ - 0, 2 kg;
• soğan - 5 adet;
• maydanoz ve kereviz - 1-2 kök;
• Limon - 1 adet;
• kahverengi ekmek - 2 dilim;
• demlemek - 1 litre;
• karanfil, tarçın - bir tutam;
• tuz ve karabiber.
Hazırlama:
- Orta ölçekli parçalar, tuz ve karabiber ile sezon içine et kesim;
- Bir tencereye koyun domuz yağı, daha sonra doğrayın soğan yarım halkaları, kökleri, baharatlar, küçük limon dilimleri, küçük parçalar halinde siyah ekmek ve et üstünde;
- Kvas, yakın 2 bardak dökün ve naslabom yangın pişirin;
- Kvaslar deplasmanda kaynatın, bu yüzden bazen dökmek için gerekli olan;
- 1, 5 saat pişirin, sos mutlaka boşaltın. Et lezzetli yemek hazır.
Kızılcık ile Reçete 2. Şenlikli et
Malzemeler:
• jambon - 1, 5-2 kg;
• Cranberry - 300 gram;
• Sarımsak - 6-8 karanfil.
Hazırlama:
- Domuz yıkama, kuru ve kesim yapmak;
- Çilek durulayın ve ardından 3 bölüme ayrılmıştır bir kevgir içinde kat;
- Sarımsak dilim kesin;
- Et 1 kısım kızılcık, diğer yarısı yarısı keser doldurun - sarımsak;
- Başka bir parça kızılcık suyu itibaren ve tuzlu et yağlamak için sıkmak;
- Et buzdolabında birkaç saat marine için, tercihen bir gece,
- 180-200 ° C, folyo ya da pişirme kovanı et firinda 1, 5 saat boyunca fırında gönderin.
Sarımsak için, dekorasyon gibi havuç dilimleri ekleyebilirsiniz.
Kurutulmuş meyve ile Reçete 3. Et çanak
Malzemeler:
• Domuz - 1 kg;
• Soğan - 1 baş;
• Peynir - 100 gram;
• kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm - küçük avuç;
• mayonez - Ortalama standart paket;
• tuz ve karabiber - tatmak.
Hazırlama:
. - 0, 5 cm'den büyük olmayan kalınlıkta Domuz pirzola parçaları ve dikkatli, tuz ve karabiber ile daha sonra sezon yeniden ele geçirmek için;
- Kurutulmuş meyveler ve kesilen 15 dakika kaynar suda yumuşatmak;
- Soğan yarım halkalar;
- Bir kaba rende üzerinde Peynir;
- Folyo alın ve et parçasının daha 3-4 kat kare parçalar halinde kesilir;
- Folyo üzerine et her parça üzerinde serilir - daha sonra kurutulmuş meyve, bir kaç soğan halkaları, biraz peynir ve mayonez bir çay kaşığı bir avuç;
- Et zarf katlanmış ve folyo sarılı, aşağı fırın tepsisine dikiş üzerine yer;
- T 180 S. İşaretle fırında yaklaşık 45-50 dakika fırında, lezzetli et yemek hazır.
Meyilli Reçete 4. Şenlikli domuz
Malzemeler:
• Domuz - 0, 7 kg;
• Soğan - 1 baş;
• Yağ - 80 gram;
• sitrik asit - 1 gram;
• otlar - tat.
Meyilli için:
• Un - 1 su bardağı;
• Süt - 2/3 su bardağı;
• Yumurta - 4 adet;
• Bitkisel yağ ve tuz.
Hazırlama:
- Test ılık süt ile un çözmek için, sonra tüm iyice karıştırın ve 20 dakika şişmeye bırakın, yumurta, tuz koymak, bitkisel yağ ekleyin;
- Domuz parçalar halinde kesilmiş ve hafif kapalı yendi;
- Doğranmış soğan, maydanoz, tuz, sitrik asit ya da 3 saat süre ile seyreltildi, limon suyu karışımı et marine;
- Et Her parça 30-40 dakika için büyük kolichetvo yağ içinde meyilli ve yavru batırılmış.
Sen mayonez ve doğranmış turşu bir sos gönderebilirsiniz.
5. Reçete Tavuk baget kuru erik ile doldurulmuş
Malzemeler:
• Tavuk bacaklar - 8 adet;
• tavuk göğsü - 1 küçük;
• Yumurta - 3 adet;
• Süt - 200 ml;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• erik - 100 gram.
Hazırlama:
- Çorap ayak cilt kaldırıldı, ancak kemik dibinde kaldığı, daha sonra tüm et kesti;
- Kemik kesme Expose;
- Kuru erik ve bir kıyma meme promolot ile et;
- Sığır eti ise yumurta, soğan, süt, biber, tuz ekleyin ve tüm yoğurun;
- Lard bacak eti alın ve cilt düzgün dikilebilir;
- Fry her iki tarafta kızarana kadar ve 30-40 dakika pişirin.
Fry bacaklar, onlar fırında göndermek onlar kavrulmuş edildiği yağ ekleyebilirsiniz.
Bir sürpriz ile 6. Orijinal tarifi et şeker
Malzemeler:
• yağsız domuz - 0, 4 kg;
• tuz ve karabiber - tatmak.
İçi için:
• Kıyılmış domuz ve sığır eti - 0, 3 kg;
• İşlenmiş peynir - 1 adet;
• ceviz - 1 avuç;
• Yeşiller.
Hazırlama:
- Adet en fazla 1, 5 cm, repulse, tuz ve biber içine et kesim;
- Doldurma için küpler halinde kesilmiş Eritme peynir, yeşillik doğrayın;
- Etin her parça üzerinde sonra biraz et, koyun - peynir bir dilim, otlar bir tutam ceviz ve 1-2 yarıya;
- Et sıkı bir tüp içine yuvarlandı ve dize ile bağlı, daha sonra her iki tarafta kızarmış;
- Şimdi bir iplik kaldırıldı, 180 C çanak hazır et 30 dakika fırında folyo ve fırında et değiştirdi.
Brendi reçete 7. Şenlikli domuz
Malzemeler:
• Domuz eti - 1 kg;
• Portakal suyu - 100 ml;
• Sarımsak - 3 diş;
• Zemin hindistan cevizi - yarım çay kaşığı;
• konyak - 1, 5, Sanat. kaşık;
• Kurutulmuş fesleğen - 1 çay kaşığı.
Hazırlama:
- Sarımsak basın basın ve hindistan cevizi, fesleğen, portakal suyu ve konyak ile karıştırın, karıştırın;
- Bu karışımla eti Rub ve 2 saat bekletin;
- Et fırında 1, 180 ° C'de 5 saat içinde folyo ve pişirme sarılı, ancak 10 dakika folyo kapatma genişletmek için.
Bu basit et yemekleri herhangi bir tatil masa süslemeleri gerekir. Ve onların hane bir prova tutabilir. Tabii ki, onları daha büyük zerafet ve çekicilik verecektir doğru hizmet ve dekorasyon şenlikli yemekleri hakkında unutmayın.
|
