Et yemekleri için lezzetli yemek tarifleri büyük set bulunabilir. En sofistike lezzetler, herhangi bir ev hanımı üstesinden olacak basitinden, fırında hazırladı.
Halk ise dünyanın dört bir yanından yemek tarifleri birkaç büyük gruplar sayabiliriz. İlk - haşlanmış et, yani büyük bir parça Bu çorba ve püresi pişmiş ve daha sonra bir ana yemek (Tatar mutfağı) olarak kullanılır.
İkinci grup - bütün hayvan ya da fırında parçalarını (bacaklar, şaft) (sıcak) kavurma. Üçüncü - örneğin tahıl ve sebze, tencere tavuk böbrek sebzeli sakatat (karaciğer, böbrek, beyin vb) pişirme. Dördüncü grup - kıyma (pirzola, köfte, vs.) çanak.
Yan yemekler yemekleri (tahıl, makarna, sebze, mantar) gibi çeşitli sunulmaktadır. Ayrıca onlara turşu (lahana, salatalık, domates, kapari, vb) ve soslar çeşitli ekleyebilirsiniz.
Bir çift için fırında, ızgarada pişirme salata soslarında, - çok farklı et yemekleri hazırlama Teknolojisi. Özellikle ülkemizde popüler fırında pişmiş et yemekleri vardır. Bu çok basit, zahmetsiz ve en önemlisi, kullanışlı yemek olmasından kaynaklanmaktadır. İşte böyle yemekler için birkaç tarifler vardır.
Kızılcık sosu 1. Reçete Fırında domuz fileto
Malzemeler:
- Domuz bonfile;
- Tuz Bir tutam;
- Siyah yenibahar Bir tutam;
- Bir tutam biberiye;
- Zeytin (bitkisel) yağ - 3 yemek kaşığı. L.;
- Soğan - 1/2 kısmı;
- Kırmızı şarap - 1/2 su bardağı;
- Tavuk suyu - 3/4 fincan;
- Kızılcık sosu - 1/2 su bardağı.
Hazırlama:
Fırını ısıtın. Bir tavada zeytin (bitkisel) yağ dökün (tercihen yivli). Tuz ve karabiber ile bonfile kaldırıldı filmin şişman. Bir tava içinde fileto yerleştirin ve 20 dakika için fırın içine yerleştirilmiştir.
Şu anda, ince soğan doğrayın. Sonraki hafifçe kızartın. Bunun için şarap ekleyin. Biberiye serpin, bu yarım uzakta kaynar kadar bekleyin ve tavuk suyunu dökün. Sonra kızılcık sosu dökün ve ahşap spatula ile karıştırın. 4 dakika pişirin.
Bitmiş et dilimler halinde kesilir ve üst sosu sulama, bir servis tabağına dizilir olduğunu. Patates püresi lezzetli yemekler için mükemmel bir katkı olacak.
Fırında bira ve zencefil ile Reçete 2. Kızartma domuz
Malzemeler:
- Yağ domuz bir parça - Yarım kg.;
- Karanlık "canlı" bira - 2 L.;
- Yumurta sarısı - 1 adet;.
- Sarımsak - tat;
- Zencefil kökü - tat;
- Siyah yenibahar - tat;
- Tuz - tatmaya.
Nasıl pişirmek için:
Tuz ve biber ile domuz eti ovmak. Bazı delik açın ve sarımsak karanfil her koyun. Bira (1, 5 litre) bir kabın içinde koymak domuz ve birkaç saat için basınç altında marine bırakın. Fırını ısıtın.
Bira kalıntıları bir tavaya dökülen 90 dakika ısıtılmış fırında et ve yere koydu. Her 10 dakikada et bira dökmek.
Pişirme sonundan önce 10 dakika yumurta sarısı ve zencefil ile karışık bira domuz, dökün. Maksimum fırın sıcaklığını arttırın. Kabuk usanmış zaman Birkaç dakika sonra et kaldırılabilir.
Bunlar et ana yemekler bu tarifi için fırında pişmiş hızlı ve lezzetli olabilir.
Fırında pişirme et yemekleri tarifleri
Et yemekleri için lezzetli yemek tarifleri büyük set bulunabilir. En sofistike lezzetler, herhangi bir ev hanımı üstesinden olacak basitinden, fırında hazırladı.
Halk ise dünyanın dört bir yanından yemek tarifleri birkaç büyük gruplar sayabiliriz. İlk - haşlanmış et, yani büyük bir parça Bu çorba ve püresi pişmiş ve daha sonra bir ana yemek (Tatar mutfağı) olarak kullanılır.
İkinci grup - bütün hayvan ya da fırında parçalarını (bacaklar, şaft) (sıcak) kavurma. Üçüncü - örneğin tahıl ve sebze, tencere tavuk böbrek sebzeli sakatat (karaciğer, böbrek, beyin vb) pişirme. Dördüncü grup - kıyma (pirzola, köfte, vs.) çanak.
Yan yemekler yemekleri (tahıl, makarna, sebze, mantar) gibi çeşitli sunulmaktadır. Ayrıca onlara turşu (lahana, salatalık, domates, kapari, vb) ve soslar çeşitli ekleyebilirsiniz.
Bir çift için fırında, ızgarada pişirme salata soslarında, - çok farklı et yemekleri hazırlama Teknolojisi. Özellikle ülkemizde popüler fırında pişmiş et yemekleri vardır. Bu çok basit, zahmetsiz ve en önemlisi, kullanışlı yemek olmasından kaynaklanmaktadır. İşte böyle yemekler için birkaç tarifler vardır.
Kızılcık sosu 1. Reçete Fırında domuz fileto
Malzemeler:
- Domuz bonfile;
- Tuz Bir tutam;
- Siyah yenibahar Bir tutam;
- Bir tutam biberiye;
- Zeytin (bitkisel) yağ - 3 yemek kaşığı. L.;
- Soğan - 1/2 kısmı;
- Kırmızı şarap - 1/2 su bardağı;
- Tavuk suyu - 3/4 fincan;
- Kızılcık sosu - 1/2 su bardağı.
Hazırlama:
Fırını ısıtın. Bir tavada zeytin (bitkisel) yağ dökün (tercihen yivli). Tuz ve karabiber ile bonfile kaldırıldı filmin şişman. Bir tava içinde fileto yerleştirin ve 20 dakika için fırın içine yerleştirilmiştir.
Şu anda, ince soğan doğrayın. Sonraki hafifçe kızartın. Bunun için şarap ekleyin. Biberiye serpin, bu yarım uzakta kaynar kadar bekleyin ve tavuk suyunu dökün. Sonra kızılcık sosu dökün ve ahşap spatula ile karıştırın. 4 dakika pişirin.
Bitmiş et dilimler halinde kesilir ve üst sosu sulama, bir servis tabağına dizilir olduğunu. Patates püresi lezzetli yemekler için mükemmel bir katkı olacak.
Fırında bira ve zencefil ile Reçete 2. Kızartma domuz
Malzemeler:
- Yağ domuz bir parça - Yarım kg.;
- Karanlık "canlı" bira - 2 L.;
- Yumurta sarısı - 1 adet;.
- Sarımsak - tat;
- Zencefil kökü - tat;
- Siyah yenibahar - tat;
- Tuz - tatmaya.
Nasıl pişirmek için:
Tuz ve biber ile domuz eti ovmak. Bazı delik açın ve sarımsak karanfil her koyun. Bira (1, 5 litre) bir kabın içinde koymak domuz ve birkaç saat için basınç altında marine bırakın. Fırını ısıtın.
Bira kalıntıları bir tavaya dökülen 90 dakika ısıtılmış fırında et ve yere koydu. Her 10 dakikada et bira dökmek.
Pişirme sonundan önce 10 dakika yumurta sarısı ve zencefil ile karışık bira domuz, dökün. Maksimum fırın sıcaklığını arttırın. Kabuk usanmış zaman Birkaç dakika sonra et kaldırılabilir.
Bunlar et ana yemekler bu tarifi için fırında pişmiş hızlı ve lezzetli olabilir.
Farklı kıyma tarifleri Yemekleri
Herhangi bir iyi ev kadını onun emrinde her gün için bir tatil için et yemekleri çeşitli vardır. Zamanla, onlar tanıdık ve bıkkın hale gelir. Ve böylece misafirler veya ev şey yeni ve alışılmadık sürpriz yapmak istiyorum! Burada yetişkin ve hatta küçük çocuklar hem memnun edecek kıyma yemekleri, en lezzetli yemek tarifleri bulabilirsiniz.
- Ekmek doldurma, sarımsak, soğan, otlar ve yumurta, karabiber ve tuz koymak için; iyice karıştırın ve yağlanmış fırın otpavit üzerinde strudel yapmak;
- Ekmek kırıntısı, peynir, hardal, doğranmış otlar ile krem karışımı; Elde edilen karışım smear rulo;
- Bake t 175 C sıcaklıkta 40 dakika, 200 ° C t sonra başka bir 20 dakika daha
Mayonez ile kıyılmış et Reçete 2. Köfteler
Malzemeler:
• Kıyılmış domuz ve sığır eti - 0, 6 kg;
• soğan - 1 adet;
• Yumurta - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• Ekmek - 2 dilim;
• Sarımsak - 4 diş;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;
• baharat.
Hazırlama:
- Rendeleyin ince kıyılmış soğan, ezilmiş sarımsak ise, dayak yumurta ve süt veya su ekmek batırılmış koymak;
- Sezon, mayonez koymak ve 20 dakika, ortaya çıkan kitle için bekletin;
- Kör köftesi ve bunları kızartın, mayonez yanıklar gibi bir peçete ile pan silerek her zaman;
- Kaba rendelenmiş havuç ile bir tavada cutlets yatıyordu kaynar su veya süt dökün ve 25-30 dakika pişirin için.
Sütün daha iyi kullanılması, bu elde pirzola beri ihale ve çok sulu.
Kıymalı makarna sosu (çocuklarla çok popüler) için 3. Hızlı yemek tarifi
Bu yemeğin kolayca hazırlanır, bu telaş içinde söylenebilir. Her zamanki sos farklı sıradışı ve hassas tadı.
- İnce kesilmiş soğan, bir kaba rende havuç, domates cilt ve kesilmiş temizlenmiş;
- (Sos gerekli olduğu kadar), kaynamaya 10 dakika kaynar su dökün, doğranmış sebze ekleyin, yağda et yavru Kıyma;
- Kıyılmış ince işlenmiş peynir, otlar, tuz, karabiber, defne yaprağı dökün ve peynir tamamen yavaşça karıştırarak, çözülünceye kadar pişirin.
Garnitür iyi zamanki makarna uygun.
Reçete 4. elma ve bal kek kıyma Dolması
Malzemeler:
• Et - 500 gram;
• Elma - 2 adet;
• Lahana - 1 baş;
• Soğan - 2-3 adet;
• Gingerbread bal - 1 adet;
• Tuz ve baharat - 1 tatlı kaşığı.
Hazırlama:
- Onları veya haşlanmış kaynatın, lahana yaprakları hazırlayın;
- Doldurma soğan ve elma doğrayın;
- Kaydırma et, kızartma kıyılmış ve doldurma ile karıştırın;
- Lahana yaprakları üzerinde rulo, elde edilen karışımın yatıyordu ve iplik tutturmak;
- Yağlanmış tavada üzerine soğan ve elma bir katman koymak - lahana rulo (lahana dolması çok bu katmanlar birkaç yapmak ise);
- Sıcak su, tuz ve karabiberi dökün ve 30 dakika pişirin;
- Sos boşaltın bal pasta ovmak, geri dökün ve başka bir 30 dakika pişirin.
Reçete 5. Ayva etli dolma
Malzemeler:
• Ayva - 6-7 ünite;
• kıyma - 0, 5 kg;
• soğan - 1 adet;
• tereyağı - 4 yemek kaşığı;
• Yumurta - 2 adet;
• et suyu - 2 su bardağı;
• peok şeker - 2 çay kaşığı;
• Tarçın - 1/4 çay kaşığı;
• Tuz ve baharat.
Hazırlama:
- Kök ve çekirdek kaldırmak en fazla 1 cm duvar tutmak için bir ayva, tepelerini kes;.
- Yağda soğan ve yavru Kıyma;
- Şimdi er tuz ve karabiber ekleyin ve tarçın eklemek zorunda;
- Stuff ayva, suyu 1/3 dökmek, üstleri kapsayacak ve bir tencereye koyun, kaynaşmak değil şeker koymak ve ayva düşük ateşte pişirin;
- Beyazlar ayrılır ve fırçalamak sarısı, söndürme ayva suyu geri kalanı ile karıştırın ve ara sıra karıştırarak, 5-7 dakika pişirin sos;
- Servisten önce ayva sosu dökün.
Reçete 6 Doldurulmuş et \ "Sadko \"
Malzemeler:
• Sığır - 0, 5 kg;
• Yumurta - 1 adet;
• Un - 1 su bardağı;
• kraker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• Patates - 12 adet;
• tuz, baharat;
Doldurma için:
• Yağlı domuz - 150 gram;
• Ekmek - 1 dilim;
• Süt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• tuzu;
Sosu için:
• Mantar - 150 gram;
• Un - 2 yemek kaşığı;
• Soğan - Bir kafa;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• Sarımsak - 3-4 karanfil;
• Su veya et suyu 2/3 su bardağı.
Hazırlama:
-, Tuz ve karabiber, sığır parçaları Kes vazgeçirmek;
- Her parça üzerinde rulo şeklinde, un rulo katlanması, doldurma bir kaşık koymak, sonra yumurta, daha sonra ekmek kırıntısı ve kızarana kadar kızartın;
- Küçük ve 40 dakika fırında etli patates kızartma;
- Mantar soslu servis edilir.
Doldurma hazırlanması:
- Bir kıyma makinesi, tuz ile domuz batırılmış ekmek kaydırma, yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Sos hazırlanması:
- Mantar kısaca soğan, kızartma kaynatın;
- Un yavru krem kadar, kaynatın, suyu dökmek soğan ve mantarları ekleyin ve 15 dakika pişirin;
- Sarımsak koymak pişirme sonunda.
Bu tarifler herhangi birinde, kendi kendinize maddeler sayısını ve miktarını değiştirebilirsiniz. Her durumda, kıyma bu yemekler, sağlıklı, lezzetli, besleyici ve onun yenilik ile memnun olacaktır.
