Sushi - Gerçek Japon gıda, biz çok seviyorum. Dolgular çeşitli rağmen, aynı sistem için hazırlanan, Orada atıştırma birçok çeşidi vardır, ama.
Genel olarak, arazi - çiğ veya füme balık veya deniz ürünleri bir arada, ince dilimler, sebze içine dilimlenmiş ve bir pansuman ile karışık özel bir şekilde pilav pişirilir. En tariflerde de deniz yosunu kuru yaprakları içerir.
Şimdi hemen her kuruma deneyebilirsiniz şaşırtıcı lezzetli bir yemektir, ama aynı zamanda evde yapılabilir. Ana şey - Korkma ve ev etkilemek için bir arzusu varsa, o zaman gerekli ürünleri satın ve yok - ileri.
Bu aperatif hazırlamak için, neyse ki, her zaman iyi bir süpermarket bulabilirsiniz bazı özel ürünler, ihtiyacımız var. Bizi ayrı ayrı ele alalım.
Rice - bu gerekli değildir her zamanki gibi, ve modelleme doğru formu verebilir ne zaman iyi bir yapışma yaşıyor. Bu mümkün, daha pahalı pirinç, özel bir çeşididir, ancak bugün satın.
Kurutulmuş yaprak ve deniz yosunu Stok kadar. Rulolar yosun şerit pişirirken - bu düzgün ince bir pirinç doldurma ortaya koydu ki mükemmel bir temel oluşturmaktadır.
Rolls bazı maddeler olmadan hayal edilemez: soya sosu, wasabi, zencefil turşusu.
Pirinç sirkesi pirinç sihirli zamanki püresi gelen, yulaf lapası rulo için mükemmel bir temel oluşturur tarifsiz ışık asitliği olan verir.
Bambu sopalarla şeklinde Mats kurdu devirdi ve rulo preslenmiş mendil. Onsuz bu çanak bir uydurma bir görünüm vermek mümkün değildir. Profesyoneller de kompakt formu, Oshi-Waku kullanabilirsiniz, ancak yeni başlayanlar 'sushidelam "onsuz yapabilirsiniz.
Somon gibi balıkların fileto. Otantik kullanım çiğ balık olmasına rağmen, sindirim sorunları önlemek için, bu kullanmak daha iyidir zaten tedavi - tuzlanmış veya tütsülenmiş. Bu kural, tüm diğer deniz atfedilen olmalıdır.
Renkli uçan balık yumurtası orijinal bir yemek, uyum ve geleneksel kırmızı havyar dekore edebilirsiniz.
Peki de yaygın olarak bu yemeğin hazırlanmasında kullanılmaktadır (Japon mutfağında, onlar Ebi denir) büyük karides pişirilir.
Sebze ve meyve elinizdeki herhangi bir favori ve mevcut kullanabilirsiniz aperatifler: avokado, salatalık, tatlı biber.
Ayrıca peynir ve mayonez kullanabilirsiniz Japon yemekleri hazırlamak.
Oldukça basit bir süreç - Japon yemekleri pişirme. Snack üstünde balık bir parça ile pirinç yapılmış küçük bir pasta. Bu durumda en önemli şey - yemeğin görünümü, o güzel ve iştah açıcı olduğunu, en önemlisi, balık Karaca uçan, susam, yosun ile dekore edilebilir.
Suşi teslim Nizhny Novgorod eve sipariş ederken, genellikle şirket yemekleri dekorasyon ve doğrudan menüye gözetleme mümkündür restoran için çeşitli seçenekler, yanı sıra online kurumları gösteren kitapçıklar sağlar. Tam bu prelesnye "balık zarf" ne gelen ve evde bu tarifi tekrar - Orada görebilirsiniz.
Pişirme işlemi pirinç pişirme ilk olan birkaç aşamayı içerir. Bu, kaynadıktan sonra soğuk su uyku ısıyı azaltmak ve 10 dakika pişirin gitmek gerekiyor. Pirinç gereklidir durulayın.
Doğal soğutmadan sonra, su, tuz, şeker ve pirinç sirkesi dökme hazırlanır ile karıştırılır. Sonra, yavaşça bütünlüğünü bozmadan, pirinç ahşap spatula karıştırın. Bu karışım, suşi ve rulolar için uygundur.
Rulo balık fileto ve sebzeler ihtiyacımız var. Almaya o rahat hale getirmek için, küçük gruplar halinde bir tabağa koymak gerekir, şeritler halinde önceden kesilmiş. Pirinç pişirilir ve doldurma kesildiği zaman, rulo oluşturma sürecini doğrudan başlar.
Bunun için kendi elemanlarının masanın kenarına paralel olacak şekilde bir masanın üzerine yayılmış olmalı pişirme rulo, bir bambu mat gerekir. Kenar serbest kalmalıdır ise peçeteye, sırayla, eşit pişmiş dağıtılmış, kurutulmuş deniz yosunu ve tecrübeli pirinç sosu bir levha yerleştirilir.
Santimetre çift hakkında yosun geri çekilme sayfasının başından itibaren - doldurma aşçı, ana şey daha yakın tarafında ince bir şerit yerleştirilir. Pirinç ve onun yerine değil, dolgu varsa, susam kullanabilirsiniz.
Ardından, olacak en karmaşık bir süreç - bir sarma rulo. Bu bambu mat yardımcı olacaktır. Bu kenarına çekmek ve hafifçe yönünde rulo açmak için gerekli olan "kendim." Ana şey - mat bakmak rulo dahil edilmemiştir. Bir sonraki rulo satın formu tüpleri olabilir aynı mat o yuvarlak, kare veya oval olabilir bir şekil vermek.
Tüp, mat, çıkarılır oluşturulduktan sonra, elde edilen içeriği birkaç (tipik olarak yaklaşık sekiz) parçalar halinde kesilir. Herhangi bir şey olabilir rulosunun çapı, pirinç tabakanın kalınlığı ve dolgu miktarına bağlıdır. Burada yalnız kriter - yemek rulo rahat olmalıdır. Rulo yalnız Teknoloji ve dolum fantezi ve tat en farklı, söz konusu olabilir.
Eğer bir Japon restoranına gitmek istemiyorsanız, Japon restoranı, size gelecektir!
Son yıllarda evde popüler Japon mutfağı ve suşi teslim muazzam ivme kazanıyor olur. Japon mutfağı zerafet, sadelik ve mükemmel estetik görünüm seçkin, çünkü rastlantı değildir. Ve, çok iyi bilinen beslenme göre, Japon mutfağı ürünleri için son derece faydalı çok sayıda içerir.
Somon, deniz yılan balığı, karides, midye ve diğer birçok deniz, zencefil turşusu, wasabi ve soslar çeşitli - Bu Japon gıda ürünlerinde kullanılan listenin sadece ucu. Yerel yiyecek sakince bakamıyorum Ruslar ve Avrupalılar mutfak masasının arasında bu popüler yaptı. Hemen bir iştah. Bu sadece on ya da on beş yıl önce, bizim vatandaşlarımız bile bu gastronomik sevindirdi duymamıştım olduğunu hayal etmek zor.
Gurmeler ve bilenler arasında özellikle popülerdir suşi ve rulolar çeşitli keyfini çıkarın. Onların varyasyonlar sonsuz, yeni formlar hemen hemen her gün ortaya çıkan bulunmaktadır. Herhangi bir öz-saygı Japon restoranı mülkiyet veya suşi rulo bir numarası vardır. Şu anda, rulo için dolum ürünleri çeşitli kullanıldığı gibi: deniz balıkları, deniz ürünleri, sebze, yumurta - Herkes, hatta pickiest tüketici kendileri için bir şey seçmek mümkün olacak.
En Japon mutfağının ana madde pirinç. Balık ve diğer deniz ürünleri ağırlıklı olarak kullanılan çiğ veya hafifçe kızarmış, haşlanmış ya da buharda pişirilmiş. Çiğ balık dezenfekte etmek için, özel bir sos ıslatılır. Pişirme Japon yemekleri, geleneksel tuz kullanıldığında soya sosu eklendi yerine. Ve tam her yemeğin lezzet deneyimi için, size zencefil turşusu arasında bir parça yemek gerekir. Etki birkaç şarapları tatma peynir parçasının aynıdır. Japonlar Çubukla yemek.
Eğer dikkat etmelisiniz görgü kuralları vardır. Yiyecek içine çubuklarını sopa olamaz - kötü bir sesi var. Koymak sopa sadece sol keskin uçları vardır. Yine, başka bir kişiye sopalarla göstermek elinde çubuk sıkıştırmak ve bir tabağa vurmak değil.
Bu muhteşem tat ve estetik güzellik zevk için, bir Japon restoranına gitmek veya pişirme kursları veya kendi evinizde temellerini öğrenmek için gerekli değildir. Bugün, çok kolay - restoranın sitesinde, ya da sadece ICQ yerlerde bir mesaj atma üzerinde sipariş bırakarak, bir telefon numarasını yazarak, ev suşi, rulo ve diğer Japon yemekleri sipariş edebilirsiniz. Ve kendimi ve mum ışığında iki Japon sevindirdi, egzotik, romantik bir akşam yemeği ya da Japon tarzı arkadaşlarıyla bir parti ile harika bir akşam hatırlamak.
Sadece sipariş teslim ve aşçı ya da restoranın hammadde politikası alımlarında "ekonomik" bir yetersizliği sayesinde, restoran için iyi bir üne sahip bütün bir kültürün izlenim yağma yok edilmelidir.
Eğer bir Japon restoranına gitmek istemiyorsanız, Japon restoranı, size gelecektir!
Son yıllarda evde popüler Japon mutfağı ve suşi teslim muazzam ivme kazanıyor olur. Japon mutfağı zerafet, sadelik ve mükemmel estetik görünüm seçkin, çünkü rastlantı değildir. Ve, çok iyi bilinen beslenme göre, Japon mutfağı ürünleri için son derece faydalı çok sayıda içerir.
Somon, deniz yılan balığı, karides, midye ve diğer birçok deniz, zencefil turşusu, wasabi ve soslar çeşitli - Bu Japon gıda ürünlerinde kullanılan listenin sadece ucu. Yerel yiyecek sakince bakamıyorum Ruslar ve Avrupalılar mutfak masasının arasında bu popüler yaptı. Hemen bir iştah. Bu sadece on ya da on beş yıl önce, bizim vatandaşlarımız bile bu gastronomik sevindirdi duymamıştım olduğunu hayal etmek zor.
Gurmeler ve bilenler arasında özellikle popülerdir suşi ve rulolar çeşitli keyfini çıkarın. Onların varyasyonlar sonsuz, yeni formlar hemen hemen her gün ortaya çıkan bulunmaktadır. Herhangi bir öz-saygı Japon restoranı mülkiyet veya suşi rulo bir numarası vardır. Şu anda, rulo için dolum ürünleri çeşitli kullanıldığı gibi: deniz balıkları, deniz ürünleri, sebze, yumurta - Herkes, hatta pickiest tüketici kendileri için bir şey seçmek mümkün olacak.
En Japon mutfağının ana madde pirinç. Balık ve diğer deniz ürünleri ağırlıklı olarak kullanılan çiğ veya hafifçe kızarmış, haşlanmış ya da buharda pişirilmiş. Çiğ balık dezenfekte etmek için, özel bir sos ıslatılır. Pişirme Japon yemekleri, geleneksel tuz kullanıldığında soya sosu eklendi yerine. Ve tam her yemeğin lezzet deneyimi için, size zencefil turşusu arasında bir parça yemek gerekir. Etki birkaç şarapları tatma peynir parçasının aynıdır. Japonlar Çubukla yemek.
Eğer dikkat etmelisiniz görgü kuralları vardır. Yiyecek içine çubuklarını sopa olamaz - kötü bir sesi var. Koymak sopa sadece sol keskin uçları vardır. Yine, başka bir kişiye sopalarla göstermek elinde çubuk sıkıştırmak ve bir tabağa vurmak değil.
Bu muhteşem tat ve estetik güzellik zevk için, bir Japon restoranına gitmek veya pişirme kursları veya kendi evinizde temellerini öğrenmek için gerekli değildir. Bugün, çok kolay - restoranın sitesinde, ya da sadece ICQ yerlerde bir mesaj atma üzerinde sipariş bırakarak, bir telefon numarasını yazarak, ev suşi, rulo ve diğer Japon yemekleri sipariş edebilirsiniz. Ve kendimi ve mum ışığında iki Japon sevindirdi, egzotik, romantik bir akşam yemeği ya da Japon tarzı arkadaşlarıyla bir parti ile harika bir akşam hatırlamak.
Sadece sipariş teslim ve aşçı ya da restoranın hammadde politikası alımlarında "ekonomik" bir yetersizliği sayesinde, restoran için iyi bir üne sahip bütün bir kültürün izlenim yağma yok edilmelidir.
